“你真是令人猜不透。”我说，“没想到你钢琴弹得这么好。”

“兴趣而已，从小就喜欢弹。”她说，“不过很久没弹了。”

“虽然很久没弹，但你不看谱还是可以弹得很好，真不简单。”

她笑了笑，然后说：“我曾想过，如果有天我失去记忆，我应该会忘了

所有的人和经历过的事，但我一定还会弹钢琴。“

“是吗？”

“嗯。因为钢琴不是存在于记忆，而是存在于灵魂和血液。”

她走进吧台内，边磨咖啡豆边说：“别喝酒了，我请你喝杯咖啡。”

我点点头说谢谢。

“研究所毕业后，我做过本行的工作，前后共三个。”

她突然开这话题让我觉得错愕，但我仍然问：“后来为什么不做了？”

“第一个老板很器重我，但同事看我学历高又是女生，便不能容我。”

“会这样吗？”我说。

“南部的人重男轻女的观念很重，就像我的第二个老板，他始终觉得

女孩子念那么多书­干­嘛？我受不了这种歧视，没多久便辞职了。“

“那第三个工作呢？”

“第三个老板常升我的职，最后叫我做他的特别助理。后来他暗示：

只要我当他的小老婆，就不用辛苦工作，要什么有什么。“

“这太过份了。”

“我想通了，不管再怎样努力工作，别人也会认为我是靠美貌攀升。”

她把刚煮好的咖啡端到我面前，笑着说：“咖啡好了，请用。”

“调酒是我的兴趣……”

“你兴趣还真多。”

“我是选马的人，喜欢尝试新鲜的东西。”她笑着说，“既然工作做得

不开心，而我又喜欢自由自在不想看人脸­色­，­干­脆就开了这家店。“

“开店得看客人的脸­色­吧。”

“我连老板都不甩，”她笑得很开心，“又怎么会在乎客人呢？”

我点点头，笑了笑。

“这家店我想营业就营业、要休息就休息，还满自在的。”她说，

“如果哪天累了或腻了，­干­脆歇业或关门，好好去玩一阵子再说。”

“调酒师不好当吧？”我说。

“叫酒保比较亲切。”她笑了笑，“我的专业技术还不太行，不过我

很会跟客人聊天打屁哦。“

“如果客人点了你不会调的酒，那该怎么办？”

“其实常被点到的­鸡­尾酒大概只有二十种，而我自己背得滚瓜烂熟的

­鸡­尾酒有四十种，所以还可以应付。“她说，”万一碰到白目的客人

偏要点稀奇古怪的酒，我就只好搬出法宝了。“