为了做这个粉面子费了墨家众人好几天的功夫她们又是包包子卖又弄这个每天真是­精­痞尽

东西出来了就到了该实验的时刻­精­­肉­的片片已经切好了墨兰让刘氏切了很多就是怕一次做不成功看的邱氏直喊她败家

锅内烧好了热油粉面子已经泡好这个粉面子要提前泡要稠不然可挂不住­肉­刘氏按着方法把­肉­上裹好了粉面子而后下锅去炸

墨兰则在调着汁锅包­肉­要想好吃两道程序最重要一是粉面子要裹好只有裹的合适了炸的时间才能起膨胀开起显得块很大又酥又出东西二就是这汁了汁调合适了出来味儿才能好

她先放了一点的粉面子用水稀释开又放进一点点的清酱(酱油碎末的老冰糖醋少量的盐一些姜丝用筷子搅拌均匀

那边­肉­已经炸出来了墨兰看了看­肉­不够好没有起看着瘪瘪瞎瞎的但不能浪费了她还是把­肉­端了过去让­奶­­奶­在小灶上做

锅内添上油把炸好的­肉­放进去翻炒几下浇上汁扔进去一点红萝卜丝和葱丝就可以出锅了

墨兰拿起了一块嘴里一边嘶哈着一边把­肉­咽了下去太烫了

“伯娘娘粉面子裹的不够再裹多点”她冲二人喊了声这盆子不好吃­肉­太死板

一盘又一盘邱氏心尖都在哆嗦这啥时间是个头啊大嫂切­肉­的时间自己觉得那些­肉­都够吃几天了现在看来怕是不够啊也不知道娘到底想要啥样的！咋都不满意呢？

墨兰看着面前这七八盘子‘锅包­肉­’眉头有些皱这么多盘子没有一盘子是合适的虽然说味道还行但­肉­不够酥­嫩­­肉­起的不够大卖相不好啊

墨兰走到了大锅旁边看娘和伯娘裹粉面子她无语了用那么稀的粉面子裹能起的好才怪她过去把粉面子里的水控出来一些粉面子成了黏糊的形状然后再给她们裹

果然这次就好了很多­肉­起的不错蓬松开来看着就好看了许多

看着案板上摆的十盘子锅包­肉­众人都直呲牙十盘子啊他们咋吃的了这­肉­又不能过夜无法只得找几个关系好的让他们带回家去

晚饭桌上摆了四盘子锅包­肉­一盘子蘸酱菜墨家就拿锅包­肉­当主菜了

墨长河咬了一口连连点头道：“味儿不错带点酸带点甜挺合口味的”

“好吃就中啊可算是没瞎忙活一场”邱氏看着­肉­都有点吃不下去了以前是缺­肉­缺油今个倒好闻油味闻饱了

至此锅包­肉­算是成功以后就成了墨家的特­色­菜了

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日子过的很快墨家的屋子终于全部完工了两间的大铺子宽敞明亮里面桌椅板凳有秩序的摆放着算账的柜台后面放着几坛子烧酒墙面上挂着不少的竹排上面写着各种菜的名字铺子的最里面是几个小隔断算是隔出的几个小包间

院内的中间全是青砖铺地­干­净而又平整两旁是菜园子看着那青青的颜­色­累累的果实让人觉得惬意舒心

灶房紧挨着铺子里面垒了三口大灶两口小灶中间一溜的台子上面整齐的放着各种案板角落里碗柜粮食放的满满的

后面的水井都用大青石垒好了装上了钮钴禄一根粗绳子吊着水桶吱吱扭扭的就能摇上水来

菜窖挖的也够大够深存多少菜都没啥问题

过了后院就是墨家自己住的房子正房偏房全部盖好了红砖灰瓦看着气派明亮只是屋内的摆设家具不多基本都是从老宅子那边搬过来的那二百两银子已经花的差不多了而他们也还没有到可以享福和奢侈的时候

住的屋子过后盖了个大猪圈准备养几头猪万一有剩的泔水啥的好喂猪吃

­鸡­墨兰没让养开铺子怕­精­力不够顾不过来

“­奶­明个就请庄里人吃饭了我爷我爹该请的都上门请了这明个都准备啥菜啊想好了没有？”众人在院内吃着晚饭墨兰问着王氏

“你们都说几道咱们都选选看啥菜好？”王氏喝了口汤让众人发表意见

“我看兰丫头弄那个猪­肉­拼盘还有那个猪耳朵拌黄瓜丝不错”墨全率先开了口

“那卤­鸡­也中还有那锅包­肉­也好吃咧”邱氏也说了两个

“花生米要来盘下酒再来条鱼咱家烧的鱼也好吃”墨长河也提了出来他对上次王氏她们烧的鱼念念不忘

“我倒觉得那个煎豆腐不错还有上次烧呢个猪蹄也好吃”墨长海也给了意见

“猪蹄是好吃肠子也不错不过待客用肠子不好再来个烧茄子吧加上盘蘸酱菜也差不多了”刘氏也发表了意见