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第一章 常识篇

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红酒知识大全小说简介:红酒知识大全 (每天一集) 餐厅点酒诀窍 大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序,从开胃酒)、白葡萄酒)、红葡萄酒)、甜点酒)、餐后酒)的顺序排列。 单杯点的葡萄酒)通常都很便宜。餐厅会常备一些适合大多数人口味的酒,称之为店酒)。这些酒是经过精心挑选的,在搭配该餐厅的菜肴上都会比较适宜。 此外,有些高档餐厅还会准备特别推荐,比如月酒)、周酒)或者当日推荐)。 若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求,红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻,如黑品乐),白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽),红的不会太重,白的不会太轻,搭配五味菜肴,基本不会给自己和朋友们出难题。两款主要的酒敲定后,再点不同款e,即半瓶装,足够灵活搭配菜肴以及满足各方细致的要求。 ? 葡萄酒也是一种

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