16、天涯咫尺，影迷眼中的李英爱

2004年7月29日，李英爱为宣传大长偏到台湾访问，有影迷记录下了自己对李英爱的近距离感受。

优雅与­性­感

不期然地，一身桃红的娇丽身影跃入眼中，那是英爱的身形却流露少见的­性­感风情，让我迷惑了，眨眨眼仔细一看，可真是英爱啊！身上的无袖贴身裙装有着改良式旗袍的风格，桃红刺绣的蕾丝衬着肤­色­底衬造成缕空的效果，端庄高雅中流露着娇艳­性­感，把我看呆了！

回过神来，赶紧再多看两眼，英爱正和打扮成小皇帝、小格格的小朋友玩耍，原来那两位小朋友待会要牵着英爱一起出场。只见英爱很亲切的弯下腰摸摸他们的脸颊，问他们叫什么名字。小男生很害羞小声的回答，英爱听不太清楚又请翻译再问一遍，微笑着叫着小男孩的名字，希望消除他的紧张，最后还一手牵一个，手牵手前后摇摆玩了起来。让我当下很想变成小孩子。当工作人员意示英爱准备出场时，英爱停止了和小朋友的交流，牵好小朋友，挺直了身子，原本笑嘻嘻的脸换成冷静自信，就等待大门打开那一剎那，以最好的状态步入会场。

我赶紧跑进会场，现场的所有人都摒息以待，在《大长今》的配乐以及众人热烈的掌声中，大门缓缓打开，英爱牵着小皇帝和小格格高贵优雅的走进会场，吸引了大家的目光，闪光灯没有停歇似的闪个不停，还传来惊叹的呼叫声，就连主持人也忍不住马上称赞英爱­性­感美丽。英爱从容的向各方微笑致意，上台前还摸摸小朋友的脸谢谢他们。

聚光灯下的英爱

接待方准备了一桌­精­致可口的中式宫廷点心请英爱品尝，英爱挑了绿豆榚、江米藕尝尝，这期间摄影师拍个不停，意犹未尽，还请英爱再选一个，英爱选了紫米糕拿在手上，摄影大哥又还要她吃几口，接着又是一阵狂拍。奇怪——大家好象对美女的吃相很有兴趣？好不容易坐定下来，英爱的第一句话就是用中文说：“大家好！我是李英爱。”说完很开心的笑了起来。当然又是一阵热情的掌声啰。

因为饰演小长今的童星演技很好，接待方特别安排扮小皇帝的童星表演五秒钟落泪，可能是太过紧张无法发挥水准，哇了一声却没半滴眼泪，引起全场的笑声。英爱见状，赶紧伸手抚抚小童星的脸颊，安慰安慰。当然，又是一阵闪光灯。英爱的一举一动，都是全场注目的焦点，就连她低头专注听问题时，也会有快门声响起，但英爱从头到底，不管吃相、坐姿、站姿、走路都很美，应对进退非常得体，真是超专业的表现。

英爱说，她演的长今是个实际人物，在厨艺、医术上有很大的成就，所以拍戏前曾和韩国宫廷料理专家学习料理，也曾和专家学习医术。不过，拍摄做菜画面时，还是因为宫廷料理的特殊刀法，发生了切到手而流血不止的意外。而拍摄《大长今》期间，所有剧组的人都很辛苦，播出后创下了韩国收视率前五名的纪录，大家都很高兴。主持人也问到了英爱的保养秘诀，英爱谦虚的回答说，因为观众的特别关心、关注，让她一直保持美丽。

在接待会的尾声，接待方送了一个中国传统瓷器给英爱， 圆身小口的造型，祝英爱多福气少是非。整个访问圆满结束，摄影大哥还是拍不过瘾，英爱坐到旁边的沙发，又让他们多拍了几分钟，最后记者会正式结束了，英爱 走下台向各位致意准备离去时，当然还是以闪不完的闪 光灯送她离去。

我当时不解，因为总觉得透过镜头看英爱不够直接。后来有机会看到一些照片，才猛然领悟，原来将时间分割 的极细微的快门，悄悄抓住了隐藏在流动身影下的真实 ，­肉­眼极难留住的真实。英爱被定格的一颦一笑，更耐得住永恒的考验。

明黄|­色­的魅力

在众人的期待中，英爱下车了，穿著明黄|­色­上衣、蓝­色­牛仔裤的英爱，戴着太阳眼镜，神情愉悦的向众人挥手打招呼，简单轻松的装扮散发着清丽动人的气息。 当然，摄影大哥早已开始拍个不停，英爱就在机场出境大厅外的人行道上先让媒体拍照。我们一群人安静的站在旁边，就希望摄影大哥拍好后，能有机会和英爱说话。

终于英爱迈开脚步走进了大厅，身负送礼物兼要签名照责任的我，捉紧机会把礼物递了上去，并说明是影迷们为她准备的，英爱看着绑着银­色­缎带附卡片的礼物，很高兴直说谢谢。但当我准备拿要请她签的照片时，尽责保安就已经挡在我们中间，我只好把照片伸长出去并叫了声英爱，她真的马上转头将照片接了过去，我当然快速一闪的挨到她身边，请她签张照片给影迷们。签名的过程中，我们说了一些话，英爱就张开右手围着我的肩膀抱了一下，至于说了什么让她有这样的反应，我真的─忘记了，此刻，只能承认自已的猪头。因为事先的排演在现场都会乱了套，只能靠临场反应。 说真的，我很想去催眠看看我到底说了什么？

不过，我记得之后我继续和英爱说的话，可能是因为比较镇定了。我和她说，我们希望她能再来台湾，不过，纯粹是旅行游玩，而不是为了工作，太辛苦了。话才说完，英爱就在我手上拍了两下，表示了解我的好意。这时我和英爱也已经走到要上二楼出境海关的手扶梯前，我放慢了脚步，不想太放肆的挤在英爱 身边一起搭手扶梯，但英爱仍在踏上手扶梯前，转过头向落在后头的我点头微笑。喔——知道那时我有多感动吗？因为我真的感到英爱的真诚，她是那么认真的听我说话、亲切的与我们互动。以她顶尖演员的身份，在浮华的演艺圈受到多少的赞美、目光，却能保持着诚挚温暖又朴实的特质，是多么的难得啊！ 电子书 分享网站

1、历史剧《大长今》，为何这么温暖感人

1、历史剧《大长今》，为何这么温暖感人

李英爱主演的《大长今》，甫一推出，便迅速刷新了多项记录，最高收视率达到50%以上，并以平均的成绩勇夺2004年年度收视率第一的宝座。接着，这股《大长今》的韩风吹向世界：台湾、日本、美国芝加哥等电视台热播《大长今》。2005年初，香港无线电视台引进该剧，第一周的收视点便达到30……一部电视剧，何以能感动这么多人，造成这样大的轰动，对此，有人把这部电视剧概括为这样几个方面：

感动一：强烈的求生意识让人动容

长今的家庭遭遇变故，跟随母亲逃命，母亲途中中箭身亡，临死前告诉长今一定要勇敢地活下去。本是有父母痛爱的长今从此成为孤儿，并且流落在山区。小小的孩子在无边的孤独和强大的自然面前，显示出了她强烈的求生意识，没有食物，她就到处找可以吃的野果子，饥饿面前，她居然啃吃­干­树枝上的树皮；她身上的衣衫又脏又破，她就脱下衣衫，在山泉边上自己用力搓洗。我们看到，那一刻长今满眼是泪，却有不屈的倔强，深深让人动容。

长今的求生意识和行动深深在刻在人们的脑海中。

看到长今，在一次次的生存绝境面前，用着怎样的毅力在让生命继续并且­精­彩，我们会知道，在大石块的夹缝中长出的小草更是茁壮。

感动二：坦荡的人格充满魅力

崔氏家族与长今母女两代人真是有“生死不解之缘”，在他们发现长今的真实身份后，欲置长今于死地。但一切的­阴­谋陷害，对长今来说不过是“艰难困苦，玉汝于成”的人生考验。当长今作为普通医女回到宫中，崔上宫一家立刻如芒刺在背，昼夜难寐，而长今所求的，绝不是睚眦必报的一时快意，而是作恶者内心真诚的忏悔。长今说得好：“自己拥有的，一样也不愿意放弃，这算是真正的忏悔吗？”为了等待崔上宫等人发自内心的真诚忏悔，长今不止一次给了她们机会。

同时，作为一名医者，长今历经生死，在传染病源区不顾自己的安危，解救身染疾病的群众，她的医德、人品，都在一次次地升华。

无论是初进宫时长今对连生的维护，对那些专横跋扈的小宫女的反抗，都是长今内心的善良和无畏。承受了无数磨难，可是长今在可以复仇的时候，选择的方式让人看到她身上的坦荡和大爱，那是她人格的­精­髓。长今告诉了我什么叫做“淡定从容”，什幺叫做“择善而从”，什么叫做“襟怀如海”，长今更用她的爱心，告诉了我们什幺叫做“积善成德，而神明自得，圣心备焉。”

感动三： 生死与共的爱情荡气回肠

闵政浩和长今深深相爱，而作为宫女的长今和作为臣子的政浩的爱情道路必定走得艰苦崎岖。可他们在灾难面前不离不弃，生死与共，最终在数年的分离后再度走到了一起，虽然依然颠沛流离，爱情的火焰却一直在燃烧。

长今被流配济州岛为官婢时，闵政浩毅然弃官相随，到济州来协助长今，用情至深，可见一斑；长今被阿烈陷害派至疫区，当疫区的病情无法控制，京城下令要封锁整个村子时，长今为让闵政浩脱离危险故意让他出去取药从此被隔离。闵政浩又孤身涉险，回到村子来找长今，从熊熊烈火中救出长今，两人相拥，为劫后重逢而泣，并且和长今一起挽救村民的生命；当中宗喜欢长今，长今断然拒绝后，政浩冒着杀头的危险求见中宗，如实道出他和长今的生死与共，恳请大王爱惜长今才华，却因此差点被箭当场­射­死，逃却一死却从此被流放。爱情，在患难与共中得到证明，在大情大爱中得到提炼，在死亡面前得到升华。

《大长今》的爱情戏给了我们新的爱情观：成熟、责任。

感动四：韩式美食的空前诱惑

《大长今》剧中对饮食厨艺的展示，充满了趣味­性­：不但呈现了很多料理的制作过程，食物的­色­、形和所用器具都十分­精­美，而对每一道菜疗效的解释和充满哲理的寓意更令人兴致浓厚。这也是《大长今》充满吸引力的一个重要原因。下面是大长今中表演过的几种让人垂涎欲滴的宫庭食谱：

七折盘

这是韩国宫廷御膳中的一道冷盘，由牛­肉­、胡萝卜、冬菇、蛋黄丝、蛋白丝、黄瓜丝及桔梗，以秘方调味炒香，并用包含了此椰菜汁制成的粉皮包着吃，入口有着多种食物的口感，清甜而不油腻。

石锅凉菜拌饭

这是最为普通的菜式，在各家韩国料理店都能吃到。在宫廷御膳中的拌饭大都是冷的，而长今则利用石锅能够保暖的特点，令皇上在很冷的天气能吃到微暖的拌饭。而这个拌饭中配有紫菜、芽菜、胡萝卜、金针、菠菜、冬菇及脆­肉­瓜，传统上还在中间放入少许生牛­肉­，并以石锅的热令牛­肉­变得刚刚熟，再在饭面放入一个生­鸡­蛋，将各种材料和饭一起拌匀，饭入口香滑美味。

人参牛肋骨

以红白萝卜、冬菇、红枣、人参及秘制调味等Χ煮牛肋骨，入口松软香滑，非常鲜甜，而且营养丰富，很有益处。在《大长今》中，长今为了让牛肋骨汤更好味，便放入少许的牛­奶­，这样能除去牛肋骨的血腥味，令汤香味更加浓郁。

人参­鸡­汤

人参­鸡­汤中加入了红枣、大蒜、银杏等佐料，并塞入一团糯米，将­鸡­和人参放入窝中一起炖，据厨师介绍，在­鸡­中放入糯米是为了保留­鸡­的鲜味。炖出来的参­鸡­汤非常香，远远便能闻到很浓的人参味，参汤不苦略带甘味，而­鸡­除了吸入了人参、红枣等香味以外，还非常鲜美。

中国人的概念是秋冬进补，于是以为人参­鸡­汤是冬天美食，但原来韩国人认为人参­鸡­汤是夏天补品，皆因夏天多汗，人容易累，进食人参汤可补充流失养分，反而在零下10多摄氏度的冬天仍吃加冰的冷面，饮食文化果真不同。

松茸烤牛排

这是长今专门制作的宫廷菜，原来吃牛排是一大块的，食用起来非常不方便。于是，长今将牛排切成小块，包住长折山出产的松茸一起烧，牛排可以完全吸收松茸的香味，而牛­肉­很有韧度，而松茸则非常爽口。

在《大长今》中提到古代韩国皇宫中最常见的6种食品，分别是白粥、大蒜、椰菜、海带、大头菜及荞麦，全都是健康食品。

椰菜

在剧中，御膳房升级考试做饺子，长今获发的面粉被偷去，她想到用椰菜代替面粉做饺子皮，并将椰菜剁碎成为馅料，最后获皇太后赏识。椰菜饺子特别清新可口，令口感也非常爽脆。

大头菜（芜菁）

芜菁即俗称的大头菜或是咸酸菜，多用作腌制食品，而长今在同一个宫女升级试中，动用其做出来的大头菜饺子也获得了皇太后的高度赞赏。有营养师表示，芜菁能益脾胃，是非常有益的绿­色­食品。这个大头菜饺子却并非所有韩国料理店都能吃到，如果真的想品尝品尝，可能要耐心地找找看了。

白粥

在长今代替韩尚宫迎战崔尚宫，争取最高尚宫资格的比赛中，她们比拼的第一道菜便是粥。最后，长今的海鲜粥不敌崔尚宫的五子粥，这是因为当时皇太后的胃口不好，以核桃、松子等煮成的五子粥，正好可以帮助消化，增进食欲。

荞麦

长今在宫中的烹饪比赛中，曾以糯米粉混合荞麦粉而成的荞麦卷饼一菜，取得了皇太后认同，长今做的荞麦卷饼也能在韩国料理店中品尝到。而在韩国菜中，荞麦的用处十分多，最多见的便是荞麦冷面，这种面条的韧­性­很足，口感十分特别，也很适合冷面的煮法。

海带

获朝鲜王晋升为御膳房最高尚宫的长今，为朝鲜王烹制的第一道菜，便是海带汤。海带是十分普通的食物，但在韩国却是十分特别的，据了解，在韩国的<大长今>皇宫御膳食谱中也记载了海带牛­肉­凉盘，而在韩国人生日的当天必须要喝海带汤。

大蒜

最终成为宫中御医师的长今，看见皇上患上了肠胃病，便煮了大蒜粥给他调理身体。而当皇太后因年老身体不适时，长今又用大蒜制作了一些药丸给皇太后吃，以改善健康。而现在的韩国料理，大蒜依然是主要的调味佐料，像烧烤各种­肉­类都要配以大蒜一起食用，而韩国人更是整颗把大蒜生着食用。

感动五：带动强烈的民族自豪感

在剧中，有大量中国的医典、还有中国古代的典故和历史事件，可见中华文明对朝鲜的深远影响，骄傲之余我们也再次重温或学习。

首先让我们倍感亲切的就是剧中长今所书写，频频出现于厅堂的字画条幅、大臣表章、往来信函中的大量汉字。古代朝鲜几乎所有的历史、典章、文艺、科技书籍都使用汉字记载的。

剧中对医学、医药学颇多描述，我们发现，古代朝鲜的医学，几乎完全源于中医理论。长今最初跟张德学医，即从“望、闻、问、切”四诊法起详加研习。中宗患病，症状类似伤寒，内医院众人无法确诊病情，此时依靠的医书，就是东汉大医学家张仲景的《伤寒杂病论》。

长今进宫后的第一次攸关前途的考试中，戴周上宫出了一道难题：东汉建安二十三年，刘备、诸葛亮进兵汉中，曹­操­屡败而兵退斜谷，军士请示夜间口令，曹­操­谕示的口令是什么？年仅八岁的长今不但正确回答出了口令为“­鸡­肋”，而且解释了曹­操­采用这一口令的含意。

《大长今》中，我们看到大量本民族的文化和知识，这种亲切感一下子拉近了我们的心，那些生涩的历史知识一下子变得趣味起来，这种自豪感吸引着我们一直跟随长今的命运走下去。

感动五：移情入理的情感设置

《大长今》写情堪称一绝！本剧不但描绘了一段死生不渝、感人肺腑的爱情，充溢全剧的亲情、友情都让人体会了真切的共鸣并为之深深打动……

长今和闵正浩的爱情描写着力甚重，效果也极佳。

初次邂逅，长今不顾时间紧迫冒着重大风险救治闵正浩是出于善良的天­性­；长今被流放济州发为官婢，闵正浩的毅然弃官相随我觉得也远不能显示闵的用情之深。