於瑞秋想把院里的篱笆院子弄成土坯院墙

篱笆的围墙扎的矮，外面的人或野兽很容易跳进来，不安全，不靠谱

盗贼黄光宏之所以能撬门，这篱笆围墙功不可没

而土坯院墙相对篱笆围墙会更好一些，至少人和野兽没有那么容易跳进来人若要进来，除了搭梯子外，靠自己跳进来是很难的

於瑞秋托赵叔在村里找人帮忙建土坯围墙，心想现在不是农忙时节，找人应该很容易

赵叔却说现在虽不是农忙时节，但地里也准备要下肥了村里的壮力都应该下地去了，要过段时间才能腾出时间来帮忙

於瑞秋这才恍然记起，自己的两亩地也该下肥了

於瑞秋花了三十文一天请了两个短工来帮忙下肥

古代的农家，没有像现代的化学肥料，一般都是人粪动物粪等

於瑞秋家也只有人粪，这远远不够

於瑞秋又花了四十文钱在村里的养猪大户家买了十担猪粪，短工把猪粪挑出来时，猪粪臭得让於瑞秋把隔夜饭都吐了出来

於瑞秋庆幸花了钱请了两个短工，要不然，光靠自己，估计没法完成下肥这件大事

那猪粪又重又臭，但是没有提前晒好，臭味“香”飘全村

扛着猪粪，给地里的稻苗下肥，於瑞秋表示吃不消

忙碌了两天，於瑞秋於安然和两个短工整整忙活两天，才把这两亩地下完肥

下完肥的第三天，於瑞秋忙做了一些灌汤包饺子和一些油塔子和於安然一起送给尹叔

灌汤包还是原来的灌汤包，这里的食材太贫乏，也做不出什么新意

其实就算有新鲜的食材，於瑞秋也买不起，只能做原来的灌汤包了什么蟹黄灌汤包三鲜灌汤包等等，只能想想而已

饺子则做了最常吃的白菜­肉­饺

油塔子倒是第一次做，还好有羊尾油！

羊尾油还是於瑞秋托里正娘子买回来的羊尾炼的油

一共两条，好不容易才炼的一点羊尾油

油塔子形状似塔，是西北**人发明的面油食品

油塔子­色­白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾

油塔子是於瑞秋第一次做，也是第一次拿来送人

於瑞秋共做了不少油塔子，给里正的娘子送一些，赵大婶家送一些，还有自己吃一些，剩下的全拿给尹叔了

油塔子其实在於瑞秋看来并不好吃，但是在乡下就图个新鲜

这种新鲜的面食他们并没有吃过，尤其这还是外族的美食

於瑞秋拿着油塔子给里正娘子，里正娘子当场吃了两个，连赞好吃，还把剩下的装到碗里，说是让里正回来再说

於瑞秋笑眯了眼，里正这个大腿总算抱上了

当於瑞秋把油塔子拿出来放在桌前时，尹叔道：“油塔子？你居然还会做**的食品？！”语气有着惊讶

於瑞秋更为惊讶，想不到一个小地方的猎户居然懂的外族的美食

而且还能准确地说出是哪个民族的哪种美食

越发觉得尹叔绝对不是一个猎户那么简单