我点了一份回锅­肉­，曾子墨说回锅­肉­吃了会张胖，点了一份麻婆豆腐。老板吩咐厨师去炒菜，厨师很不情愿的起身去厨房，估计情节正­精­彩。

我突然来兴趣了，想自己去亲手去做这两个菜。我和老板一商量，老板欣然答应。

曾子墨对我手艺很不放心，一定要到厨房监视我炒菜，好像她对川菜很内行一样。

我先把猪­肉­放在锅中用水煮，然后拿出来晾一晾。

曾子墨看得很好奇，说：“做回锅­肉­这么麻烦？”

“呵呵，没见过把，四川的回锅­肉­有两种做法，一种是先煮了再切片，一种是先蒸了再切片，不过我们家都是先煮”

猪­肉­晾凉了，我­操­起菜刀切­肉­片。暑假的时候，我经常和我妈一起做菜，练就了一手好刀法，现在连我妈也甘败下风。

曾子墨见我切的猪­肉­厚薄均匀，按奈不住了，强烈要求试试刀法。

我拗不过她，只好把菜刀给她。看她拿刀的架势，我真担心她把手上的­肉­给切一块下来。

让我大吃一惊的是，曾子墨刀法也很熟练，刷刷刷，一会儿­肉­就切好了。

曾子墨得意的把切好的­肉­片放在盘子里，说：“神童大厨，要么今天你就在旁看着，指点我炒回锅­肉­。”

我想想这样也好，要是炒的不好吃，也不是我的过错。

“先点火把锅烧热，接着下油”我抄着手站在曾子墨旁边，看着她手忙脚乱。

“好了好了，油开始冒烟了，可以下­肉­了”

“赶紧翻­肉­，不要炒糊……下豆瓣，下甜酱，白糖炒匀……”

“翻亚，快点翻，不然要糊……”我在旁边大呼小叫，曾子墨也忙的豕突狼奔。

“放青蒜段，翻几勺，可以起锅了”终于下完最后一道指令，曾氏回锅­肉­新鲜出炉了。

曾子墨端着一盘黑乎乎的回锅­肉­放在我面前。

“墨子，我实在是没有什么食欲了，这简直就是锅巴­肉­亚。”我看着整盘回锅­肉­为难的说。

“还不是你教的不好，不然怎么会炒的这么难看？现在罚你先尝一块”曾子墨还是对她的回锅­肉­满怀期待。

我勉为其难的挑了一块看起来不是很糊的回锅­肉­，放到嘴里，顿时，面露痛苦的神­色­，如同胸口正中被人捶了一拳，话都说不出来。

“真的这么难吃？”曾子墨紧张的说。

“呵呵，”我忽然笑着说：“虽然卖相不好，但是味道还很正宗，想不到曾师傅还真有两把刷子！”

“真的？”曾子墨也拿起筷子夹了一块，嚼了两口，味道的确还不错。

也许是太饿了，也许真的是味道还不错，不一会儿我们就把一大盘回锅­肉­扫荡一空。

结帐的时候，老板只收了我们六块钱，比平时还便宜一点。

我们开心的走出“唐老鸭”，就听见后面厨师对老板说：“老板，你只收他们六块钱？他们可把整个猪ρi股上的­肉­都炒来吃了！！！？？”

我和曾子墨相视一笑，赶紧溜之大吉。

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