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第9章(2)

晚间,无法梳洗,所有的人都在营区里休息。

两夫妻无法入眠,依着对方坐在野地里谈心。

“谢谢你。”

“谢我什么?”

“你带我来这里,让我看到不同于富裕地区的景象,我也找到新的灵感。”

“什么样的灵感?”

“我太注意包子的­精­致度,其实食物的意义是要让饥饿的人把肚子填饱,以后也要多生产平价又分量足的包子才行。”

舒采缇挽着他的手说:“­干­脆做一个超大的包子参加金氏世界纪录,通过认定后,就免费让人们吃到饱。”

“你在开玩笑?”包家卫趁四下无人亲密的咬她的耳朵。

她笑着,移开他的脸。“不是玩笑啦!对艺术而言,就是一种意念的传达啊!是告诉大家你是包子大王的传人,你的理念是做‘分量足的包子’……”她轻敲下巴想了一想说:“要是能做那么大的包子,就给它起一个响亮的封号,叫‘幸福吃到饱’。”

包家卫低声笑了。“要是能做得出来就好了。”

“你行的,到时一定很多人想来一客‘幸福吃到饱’包子大餐。”

包家卫看着月­色­下的爱妻,想着她浪漫的提议,心想也许可以试试,那可是一大挑战。

他没有说自己做不做,心里已有幸福吃到饱的大包子雏型。

包家卫在一次会议里,对工厂里资深的老师傅们提起大包子的构想。

“董事长要做到比一个圆桌还大的包子不是不可能,可是要放在哪里蒸倒是难题了。”一名老师傅考量实际上的问题。

“我认为分量的计算不能出差错,内馅的配合要更­精­准,只是这蒸熟的时间要怎么估算?”另一个提出自己的看法。

“我认为可以配合新品发表,把­鸡­­肉­葱花包子的原料拿来做这个大型包子,也有宣傅的效果,最好是在卖场的广场前现做,一定可以吸引更多人潮。”也有人这么说。

包家卫认为他们说得都没错,当埸决定和他们再开一埸会外会,认真地讨论起大包子如何制作,并找出方法蒸熟。

最后他们不只决定要做这个创纪录的大包子,更一定要成功。

夏季很快地来了。

在新品上市发表会的前一天,卡车运来了五座大型锅炉和特别定制的超级大蒸笼,放置在连锁大卖埸广埸前。

工厂也加派员工帮忙把厨房料理器具搬来,企划人员也挂起大型布条,欢迎民众前来分享“幸福吃到饱”的大包子。

包家卫则和工厂的师傅们一起在广埸前,分组着手制作。

卖场本来人潮就多,当他们开始制作之时已有很多人围观。

舒采缇也来了,老公得忙上一晚都不回家,她怎肯一个人待在家里?

她走来走去,忙着为老公递茶水,用毛巾替老公拭汗。

“你别累坏了,到爸的办公室去睡一觉。”包家卫体贴爱妻的辛苦。

“我要陪着你。”舒采缇哪里也不去,就要待在他身边。

“那你坐那儿。”他要她坐到卖场前,已排好的椅子上。

“那是明天新品发表要给来宾坐的椅子,我又不是来宾……我想帮你揉面好不好?”她怕老公不给她做呢!

“你臂力行吗?”他是怕她累。

“当然行,没见过卜派吗?”她弯起胳膊让他看看她的强壮。

他哈哈笑,二话不说地教她。“来吧!就像这样,把面团往前揉,要有甩的动作,做好后才会有嚼劲。”

“这样对吗?”她接遇面团,有模有样地揉了起来。

“对,做得很好。”他也重新再揉一团,两人同心协力,夫唱­妇­随。

天快亮之时,负责料理馅料的师傅们首先完成大批的馅料工程。

负责揉面师傅们则把面皮组合成一大片面衣,放进大型竹蒸笼里,将馅料倒时其中后,再藉由卖埸里升降机的协助将面衣拉起,收口后编成二十个褶皱。

起重机吊来大型的蒸笼盖,合上后将整个蒸笼吊起放到炉具上。

温控人员调整火候,水蒸气冉冉上升。“真是工程浩大。”舒采缇叹为观止。

“现在就静静地等五个小时,它就熟了。”包家卫看看表说。

师傅们退到一旁休息,留下温控人员掌握温度。

包家卫和舒采缇也没有离开,他们两人满心期待地守着那大蒸笼,一心等着超级大包子成功地出炉。

上午九点,卖埸广埸前包子的香味扑鼻,周围聚集了上千人,好奇地争相要看大包子,吃大包子。

起重机再度吊起大蒸笼时现埸一阵欢呼,掀开盖子后,更是香味傅千里。

前来采访的记者争相拍摄,金氏世界纪录也派人员前来,验证这真的是世上最大的包子。

包家卫本人也很开心,牵着老婆向辛苦一夜的师傅道谢。

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