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版主小说网 > 重生之人鱼公主 > 第二卷 剩女奋斗 第五十七章 红酒庄园(下)

第二卷 剩女奋斗 第五十七章 红酒庄园(下)

老葡萄园区的树藤都爬满了葡萄架上,看起来比新葡萄园区长得茂盛很多。春意盎然的葡萄树藤伸出了新鲜的爪子牢牢的抓住葡萄架,一些工人在修理多出来的树枝。

“这里的葡萄都有多大的年龄?”朱云浩问。

“十岁左右吧,今年夏天的葡萄会长得很好,正好到了酿酒最好的时期了。到时候可能会人手不够,你要过来帮忙摘葡萄哦,包吃包住,不过没工钱的哦!”慕容紫琴打趣道。

“没工钱没关系,不过酿造的红酒都送给我就行了。哈哈!”

“你少来,我要把那些成品都高价卖给你听雨轩!不如我带你们去参观酿酒的地窖吧!”

一行人又上了游览车,朱云浩和慕容紫琴坐在前排有说有笑,而卢晓晓和JAY还是坐在后排。终于到了,他们一行四个人来到一个大地窖里,地窖里灯光明亮,湿度温度都刚好,冬暖夏凉更适合装红酒的橡木桶。

地窖大概有一千平米那么大,放置着一排排倒着的橡木桶,工人倒了四杯红葡萄酒递给四个人,地窖的空气里充满了红酒的醇香,品着香醇浓厚的红葡萄酒,一边走一边参观一边听JAY介绍:“橡木储酒历史悠久,源远流长,至今己有几千年的历史,世界著名的轩尼诗、马爹利、拿破仑、人头马等都是使用橡木桶陈酿而成。

据英格兰酿酒史记载,在十七世纪,英国的制酒商为抗拒政府征收的麦芽税,他们制作大小不一的橡木桶,将所有的酒装入橡木桶中贮入山洞里,过了一年后,他们将酒桶取出,奇迹出现了,他们发现酒的颜­色­变成金黄|­色­,酒的味道异常香醇,并伴随着一种从未有过的芬芳味。人们经过仔细研究才发现原来是橡木桶的奇特功效。”

卢晓晓好奇的一边走一边张望:“为什么葡萄酒放在橡木桶里就一定会变得很好喝呢?”

“因为橡木本身含“单宁酸”,可快速催酒成熟,短时间内使酒变得更加香醇,更接近琥珀­色­。于是,橡木贮酒便产生了。”JAY解释道。

卢晓晓忍不住要触摸那些奇妙的橡木桶,她敲了敲橡木桶的质感发出清脆的声音,慕容紫琴立即制止:“装有红酒的橡木桶是不能随便碰的,,你这样敲它摸它会对红酒的质量有所影响的。JAY你说呢?”

“慕容小姐说得对,装有红酒的橡木桶最好不要移动它或者碰到它,我们这些橡木桶都是固定好的,目的就是让它能催熟红酒,令它味道更好。”JAY客观的说。

“是呀,晓晓你没事就别瞎摸了,别影响了人家的酒。”朱云浩帮腔。

“云浩,这也不能怪你女朋友,我看啊你也有责任,你应该提前告诉她。俗话说不知者不为过,人家从来没见过橡木桶,第一次见到难免兴奋,所以才会忍不住想摸嘛。没见过不要紧,无知才最可怕。”慕容紫琴笑里藏刀。

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