主仆二人紧赶慢赶总算在天黑之前回了家】氏呣子在家做好了晚饭此刻正提着炭炉火盆朝地窖走去，这地窖原本是用来储存过冬的蔬菜­干­粮，如今卓母把里面的杂物都搬了出来专门用作酿酒。

走了大半天，她的脚跟都在痛，柏卿雪有气无力的推了推栅栏，高呼一声：“卓姨，卓大哥，我回来了！”

“回来啦！”卓母站在地窖口端着火盆递给下面的卓相如，她擦了擦手掌指了指桌上热气腾腾的饭菜对着两人说道：“出去一天饿了吧，你们先吃着，我们忙完事情就过来！”

柏卿雪放眼望去早上还乱七八糟的院子已经整理得­干­­干­净净，厨房里的柴火堆了高高一坨，看着卓母被汗水浸湿的衣襟，她捶了几下酸胀的小腿立刻朝卓母过去，“卓姨，我来帮你！”

“小姐，我去吧，您好好坐着休息休息！”春雪把她推到板凳上坐下，自己端着剩下的一个火盆下到了地窖中。好在事情已经处理到了结尾，不到片刻两人已经出了地窖扶着卓母坐到了凳子上。

“卓姨，您辛苦了，地窖里为什么要放这么多火盆啊？”

卓母笑了笑，“外面温度低不好发酵，里面放些火盆可以让温度升高，也可以让稷加快糖化，如果没有意外的话，明天下午的时候就可以出酒了!”

“这么快？”柏卿雪惊讶的望着地窖方向，她以为出酒没有七八天也要三四天呢！

卓相如得意的看着柏卿雪，炫耀道：“雪儿这你就不懂了吧，我娘自制的酵母可以让稷以最快的速度发酵然后糖化，这可是我们卓家的独门配方。”

翌日下午，四人把地窖里发酵好的高粱全部倒入了灶房大锅，大火蒸煮后卓母把一截通心竹管Сhā入了锅中，然后把另外一头放在了一个酒坛子里，酒坛则放在装满凉水的木盆里。

“相如，保持火候！”卓母一边观察木盆里面的酒坛一边嘱咐着卓相如手里的火势大小，柏卿雪也蹲在酒坛边上观看这出酒的过程，很快有酒气从锅子里弥漫出来，通心竹管也越来越烫，卓母不断在上面洒水，很快酒坛里有了动静，柏卿雪听到了细细的嘀嗒声nAd1(

“卓姨，你快过来看看，是不是出酒了！”她高兴的大叫起来，像个乱蹦的猴子般拉着卓母便朝酒坛边跑去，卓姨揭开酒坛子看了一眼，坛底确实有浅浅一层酒水。“恩，出酒了，如儿，烧大点火！”