不知不觉,电梯已经来到了员工区,跟着冯俊豪的后面,水洋望着他拿足足有十五厘米高的厨师帽,自语道:“好高的帽子啊”
“恩?”闻言,冯俊豪转身奇道,似乎是明白了什么,冯俊豪笑道:“在天宝国际,厨师的帽子是有着严格的规定的”
“什么规定?”
“一般的新进厨工,或者不到中级的厨师,都是带的8厘米高的矮帽子,中级左右是十厘米高帽中级以上,高级包括各部门主管,带的是15厘米高帽厨师长是20里面高帽,最后最高级别的行政总厨,是25厘米高帽”
“哇,还有这么多的讲究啊”水洋钦佩的点了点头,然后问道:“那么天宝国际有几位厨师长?”
冯俊豪思考一番道:“三楼宴会厅一正一副两位二楼中餐厅包厢,一正两副一楼西餐厅自助餐,一正!总共是6位厨师长,再加上所有厨师长的总管,行政总厨,一共是7位”
“哇,听起来就很风光艾那个行政总厨一般做些什么?”一边问,一边跟着冯俊豪在员工区走着
冯俊豪一边走一边回头笑道:“行政总厨一般都是坐着喝茶,上上网,平时跟酒店的总经理黄耀佳还有副总韩凯文一起出去别的酒店尝菜,试住什么的”
“这么清闲?”水洋难以想象,这个似乎与他心中的不太一样:“他就不做菜,按理来说他下厨做的菜可是极品昂贵啊”
“呵呵,都做了老大了,还需要在炉灶边挥汗炒菜?让小弟做做就行了,好了,不说这些了,前面是洗衣房,我带你去拿衣服”
冯俊豪岔开了话题,带着水洋来到了一个钵门前,打开门,里面琳琅满目的挂着各式各样好几百件的工作服,有厨师装,有旗袍,有泳衣,有女仆装,还有西装,各式各样
这时,一个穿着白衬衫,黑色西装长裤的中年妇女走了过来,看了一眼水洋,对着冯俊豪笑道:“是冯主管艾怎么,来新人了?”
“是艾带他来拿衣服的,喏,这是单子,帮他量一下身材吧”冯俊豪将水洋手中的黄色清单递给了西装妇女,妇女看了一眼水洋
不禁笑了笑道:“他的身材很匀称,长的也很帅气,我已经不需要量了,我心里已经有了尺码了”
说着,在水洋有些奇怪的目光下,妇女拿了三套崭新的厨师装走了过来,给了水洋一件外衣让他试一试
水洋一穿居然非常的合身,于是妇女便给他的三套衣服领口写上了编号,之后递给了他一套道:“以后每天过来换一套,必须换,要保持每天的整洁度”
“恩”水洋点了点头,心道:尼玛,这就是五星级酒店的标准艾衣服天天换,天天有人洗,哪像社会餐饮,衣服还要自己洗,有时候夏天忙,天天穿着发霉的工作服
那接过衣服一看,被编号雷到了:“K49.”
“死开死狗?”水洋莫名其妙的郁闷道
身边的冯俊豪闻言一噎,随后淡笑道:“是K49,K是chinesekitchen也就是中国厨房的英文首字母缩写,而49,是你在中厨房的编号,现在中厨房总共是四十八名员工,你是第49名!”
“哦,原来是这样啊”水洋有些叹服自己的愚昧,干笑道:“那我们现在去哪里?”
看了一眼手表,冯俊豪道:“现在是早上的九点半,你先跟我去一趟厨房,我把饭卡以及身份卡给你,以后来上班要先在门口保安处刷身份卡登记上班,下班也要登记下班,这样我们可以知道你是否迟到或者早退,每天8个小时工作,不拖工”
说着,冯俊豪带着水洋走出门,一边走一边道:“每天的中午十点半,是午餐时间,下午的四点,是晚餐时间,你各拥有半个小时来享受午餐和晚餐,我们这里的员工餐还算丰盛”
“恩,我看见过了”水洋一提到员工餐,也是很钦佩,红色的背景,两台液晶电视,时尚的酒吧餐桌,自助水果,饮料甜点,这些,都是社会餐饮里面没有的
“好了,跟我去厨房吧”在冯俊豪的引导下,水洋跟着他走进了一个敞开的电梯
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