王家面铺在北街右边，背后是菜市超对面是间大茶楼铺子有三四见方大鞋铺门有六块门板宽铺里一边是两个木炭灶，一个灶上煨着汤，一个灶上煮面，门口左边放着张方桌，右边横着个竹凉板卖生面，中间留了一米多进出铺子外面又摆了四张吃面的小方桌

卯时中至辰中是吃面的高峰期，面儿要卖过早晨这一阵生意，才能回家做面ｍ

“来两碗素面”守北门的一个差衙过来叫面，顺手数了六文钱丢进门口左边的小方桌靠里面的一个木箱里

为了方便，面儿把收钱的箱子做成了寺庙里功德箱的样子，食客把钱往上面的一道宽缝丢进去，就不怕有时背个身，有人来顺手球

面儿经管铺子以来，大家都爱吃她打的佐料，佐料本来及贵，极乐洞天里有吃不完的佐料，铁爪面的佐料放得充足，更得大家的喜爱所以没有人放钱进木箱里时会短一文

面儿回头看了看是守城的官差，笑眯眯地点点头，“知道了，你俩个一个要吃辣点，一个要吃酸点”

她熟稔地拿出两个竹篓子，各自放了一小团面在篓子里，篓勺柄端有个倒钩，按顺序排挂在大锅里，这样就不必整锅整锅的起面

官差笑笑，跑回大门，不能脱岗的本来他们早上有稀饭馒头吃，可是出了门，还是要馋一碗铁爪面

古代在外吃早饭的人不象现代那么多，所以并不是忙得团团转

早上买生面的客人也不少，小娥在生面摊前清脆的吆喝：“美味面，铁爪面……”

一个大婶从菜市场里出来，走到小娥面前，笑吟吟地看看铺子里的两个小姑娘，“我买一斤生面，我家孙子早上就爱吃你家的面”

小娥称好面，挽好放进大婶篮子里的一个小竹箕大婶将六文钱丢进右边的一个木箱里→面和熟面的钱没有混收一处，面儿说在生面摊边再摆个木箱子更顺手，方便大家

“我要一碗杂酱面”罗一山拿着四文钱，衣衫整洁地来了，把钱丢进木箱里，坐到造门口边的小桌前面儿回头看了他一眼，应了声：“等着”

罗一山从筷子筒里抽出一双筷子，放到面前，把一双手背在背后，规矩地等着吃面

“傻子吃面呀？”

对面茶馆的一个二十来岁的青衣伙计跑过来，顺手轻轻拍了下罗一山的后脑，冲面儿叫道：“来两碗杂酱面，是两个早客要的我把钱放箱子里了煮好了叫一声，我来端就是”伙计丢了八文钱进左边的箱子里，转身就走

罗一山最恨人家叫他傻子，蹭地一下站起来，抹抹嘴角的口水，跳起来拍下那伙计的头，骂道：“你才是傻子”

伙计看他发怒了，嘿嘿边笑边跑，“我是傻子，我是傻子，行了吧？”

“哼”罗一山这才胜利地坐下来，面铺里的佐料香面香直往鼻子里钻，他不断地流口水，没几下已经把衣袖都抹湿了

另两张桌前有几个吃面的，都偷偷好笑

“小娥，给城门的大哥把面送去一下”面儿挑好两碗素面放进一个木盘里，小娥端起面一溜烟往北门跑去