( 芥末介绍她这位气质不凡的大叔男友叫edgar,单慧慧吃惊之余又有些忍不住想笑,嘴角略为扬起,也沒逃过edgar大叔的眼睛
大叔晶亮的眼睛直视着单慧慧,略挑眉,摆明了是疑问的意思
单慧慧扫了眼全桌,三人六眼直愣愣等着她反应,只得轻咳两声:“这名字不多见,让我想起爱伦坡”
大叔微微点头,笑道:“对,凑巧同名不过放心,我可不会讲些毛骨悚然的故事给各位佐餐”
单慧慧看他并无架子又能搭得上话,不由少了几分反感,神态自然起來:“哈哈,我们几个大学时候最喜欢在宿舍听恐怖故事胡洁,是吧?”
芥末瞟了她一眼,小女儿情状尽露:“还说呢,都是你爱吓唬我们”
慧慧与咖喱对视一眼,心领神会爱情果然是个神奇的玩意儿,头一次看芥末这样的神情,真是被edgar大叔迷得七荤八素了
桌上的八小碟与亦明堂相类,都属江浙菜系,风格更古雅盘饰以竹叶梅瓣,酱汁都有山水泼墨感
镇江的肴肉蘸着迷你瓷杯一人一盅的私酿极品香醋,竟让肉味能品出蟹香,回味微甜生津,实属妙极
香干马兰原只是家常野菜,置于青花瓷勺之中,一口尝粳除了难得的新鲜野趣,更有突出的芝麻香油香气,浓郁纯粹,让慧慧这个饕餮之徒反复回味,眉头微锁
edgar大叔看她吃得纠结,又递上一勺:“这儿的老板是个食家,即使拌野菜用的香油,也是自己到驻马店挑的芝麻,手工小磨低温制造美食到了一定境界,差别往往在这最细微的地方”
单慧慧都快感动了,作为一个真正的吃货,半桶水的老饕,吃到平日从未品尝过的精致滋味,简直无比幸福她对这位大叔的品味大为折服
咖喱也对美食历來有研究,只是不爱说话,之在一旁频频点头
芥末的眼神则从未离开edgar的脸,满眼都是崇拜
第一道热菜是一碗看來简单的汤
清澈的汤,雪白的小块儿应是鱼肉,金黄色的大小如蚕豆瓣儿,难以辨认,加一点儿翠绿的豌豆尖,十分素雅养眼
品尝之下,汤味的鲜美令慧慧的舌头快要跳起舞來,忍不住深深吸气,想把那难以言喻的鲜味锁在口鼻之中
鱼肉嫩滑清新,而那金黄色的尝來应是鱼肝,娇嫩如脂,轻轻一抿,已消失于口中,只留下油脂浓香和特有的微腥
浓郁之后,再将豌豆苗送入口中,瞬间去了腥腻,如春风一缕,清爽怡人
edgar介绍道:“这是老板吃过木渎石家的鲃肺汤之后感到过于清淡平庸,自己多番改良才研究出的菜品程序原料都是很费心力,这次我也是提前一周预约,又厚着脸皮缠他,才肯拿出來”
单慧慧被这汤折服了,又想起一件疑惑:“edgar,这家不是需要提前很久预定的吗?”
edgar看了一眼芥末,轻轻拍了拍她的手背:“我知道小洁最重视的就是两位好姐妹,我怎么能草率我和这家老板老相识,我难得开口,他不好意思不安排”
慧慧看着芥末满脸荡漾的幸福,不得不又给这位大叔加多几分以edgar的财力,给一个女人买楼买车都是小事但肯为她思虑周到,动用人情,不得不承认他也是用了心的
接下來的菜式都是极之精致的传统名菜,梁溪脆鳝,文思豆腐,玫乳宝塔肉等,少有花哨,却都有细微的改良,使口味更加细腻与亦明堂相比,竟有天渊之别亦明堂伺候的是讲求场面喜欢彰显品位的新贵,这里却是为真正的挑剔食客所备,境界不同