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这个乌­鸡­地蚕煲顾名思义里面肯定要有乌­鸡­，要有地蚕，乌­鸡­这个东西还算好弄，全国各地都有养这东西的，可这个地蚕就麻烦了。

这份药膳里所要用到的地蚕并不是生长于南方的那种植物，这是北方荒地里的一种特有植物，很多地方管它叫地虫。这东西有一定的药用价值，但并不大，可以用其他的中药材来代替，也可以食用，但是味道相当糟糕，据说除了当年饥荒的时候有人饿的实在受不了才拿它果腹，现在根本就没人吃这东西。

因为既没有多大的药用价值，也没有食用价值，所以根本就没人去人工种植，加上现在荒地越来越少，所以现在地蚕的数量很少，也就偶尔能在中药房见到。

这就是让唐敖最头疼的地方，要知道像他这种坐地开店的人，最怕的就是货源不稳定，再好的东西供应如果不稳定的话，今天有明天没有的，那还不如不推出，否则太容易得罪老主顾。再者，现在同福客栈的风头太盛，眼红的人也太多，卖百里香的时候都有人想断他的后路，直接釜底抽薪撺掇老赵家的酒坊控制货源呢，好在百里香也不挑酒，什么酒都能制成百里香。

可这个地蚕就不行了，一旦推出大卖，那些卖原料的肯定趁机疯涨，乌­鸡­还好说，你涨价我就买别人家的，反正全中国养乌­鸡­的人多的是，但这个地蚕产量太少了，很容易就会被有心人捏住货源，那到时候自己可就尴尬了。

这个问题足足困扰了唐敖一天，直到晚上都还是眉头紧锁的，韩雪薇见唐敖这个样子，就问他到底是怎么回事，唐敖便将自己的苦恼都说了出来。

所谓当事者迷、旁观者清，韩雪薇很快就发现了一个关键的问题：“老公，你说的这个地蚕能保存多久啊？”

唐敖答道：“我今天去中药房问了，这东西唯一的优点就是保存时间长，据一个老中医说当年兵荒马乱的时候经常有人储存一大堆来备饥荒nAd1(”

韩雪薇一拍手：“那就行了，从明天开始咱们就大范围的收购这种地蚕，只要不太贵就有多少收多少，直到攒够一年的分量再开始推出这道菜，反正咱们同福一直走的都是饥饿销售的路子，每天也做不了份，应该能趁着大家都没反应过来的时候收个差不多，如果有人涨价捣乱的话，那咱们就停手不收，反正除了咱们也没人要这东西。等推出一年之后，我估计事情应该也就缓和了，收购应该会变得比较容易，而且没准大家也都吃腻了这道菜，到时候没准我聪明的老公还能研究出新菜来呢。”