航天员在太空能享用的饮料可不少，有咖啡、可可、橙汁、苹果汁、樱桃汁、葡萄汁、葡萄柚汁和各种果汁混合饮料。我国航天员爱喝茶，还专门为他们准备了冰红茶和绿茶等。不过这些都是复水饮料，加入水后才能饮用。在太空厨房内还提供71℃的热水和10℃的冷水供航天员饮用。

太空饮料虽然不少，却没有啤酒，这对外国航天员而言不能不说是件憾事。

要在太空酿造啤酒，必须首先解决三个问题：其一是在微重力条件下麦汁能不能发酵？其二是由于没有浮力，泡沫不会浮到啤酒表面，啤酒怎么碳化？其三是太空啤酒能否产生适量的泡沫？

太空啤酒即使酿造出来，如何贮存、分装和饮用也是个问题。地面的啤酒是用桶装，桶内保持一定的压力，在这种状态下贮存的啤酒才有特定的鲜味。

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