光是珍宝丸子汇这道菜就装了足足五盘，对伊凡来说反正一个也是做，五个也是做，费的工序其实也差不了多少。

各­色­丸子是用一个纯白­色­的大瓷盆装着，盘子上面铺着细密一层桃树树脂做的那种橙红­色­的小丸子，颜­色­各异的九种丸子则散落在盘子上，颇有一种大珠小珠落玉盘的感觉。为了美观，在盘子的周围还点缀着一些西兰花和鲜艳的胡萝卜雕花，显得十分的漂亮。

看到科特准备开始品尝，伊凡连忙解释道，“这道菜最好是一个人能吃完才能吃出菜的韵味来！”

他指着其中的一个丸子道，“吃的时候要从这个牛­肉­丸开始，最后吃这个萝卜丸子，然后等到这九个大丸子吃完了以后再来吃这些小的树脂丸子。”

听他这一说完，亚度尼斯立刻以迅雷不及掩耳的速度抢了一盘珍宝丸子汇在手中，杰森和迪亚斯也颇有这种冲动，不过碍于面子最后还是忍了下来。

这并不算是非常正式的厨艺比赛，自然不可能让每位评委都分到一份。最后剩下的四个盘子，科特一个人占了一盘，剩下的分给了其他的评委们。

会这样分配，是因为其他人就算吃不全这道菜的味道其实影响也不大，只要科特吃了心服口服便可以了！

按照伊凡的指点，科特先叉起了一个牛­肉­丸，他发现伊凡做出来的这些丸子非常的紧致又充满了弹­性­，不用力居然还没办法刺破丸子的表皮。

每个丸子都差不多的大小，正好能让成年人一口吃下。科特将那牛­肉­丸子放到口中以后立刻感到一股­肉­香充满了味蕾。

这牛­肉­丸是过了一次油，然后稍微炸酥以后再用汤料煮出来的，虽然捞起来的时候已经沥过一次汤汁，但是表皮上却还沾着牛­肉­汤的鲜味。

初尝这牛­肉­丸的鲜味科特就已经十分满意，他便又轻轻嚼了一口。这丸子十分地有韧劲，嚼过之后科特这才发现只是轻轻用力居然还无法轻易的咬破这牛­肉­丸，直到他狠狠嚼了一口才咬碎嘴里的丸子。

看伊凡做的时候他还不觉得，在嚼了几口之后他才深有感触，如此有韧­性­又弹力十足的­肉­丸不是经过多次的重复挤压是不可能做得出来的。

咀嚼的时候科特发现这丸子的口感其实十分细腻，丸子充分体现出来的是坚韧而不是坚硬，里面的颗粒大小都十分均等，完全没有结团的现象，让人有一种想一嚼再嚼的感觉。尤其是那外皮香酥劲脆，随着每一次咀嚼­肉­香味溢了满嘴，即使是吃遍美食的科特也不得不承认这丸子确实十分美味。

身为大陆第一厨科特的手艺也不是别人吹出来的，他在回味了几口，便已经有点感受这丸子的不凡之处。如此浓郁的­肉­汁不可能单单是丸子就能体现出来的，其中必定另有诀窍。

要知道，牛­肉­可不像猪­肉­，在挤压成­肉­丸以后不应该还会有如此香浓的­肉­感！

一时想不透他便又叉起另外一个丸子放到嘴里，这次是一个猪­肉­丸。一个接一个，科特有点明白伊凡如此安排的原因了，他将味道最浓郁的­肉­丸放在前面，给食用者一种先声夺人的感觉，但是­肉­丸吃多了却容易让人觉得太腻，于是后面的口味便渐渐的清淡起来。

尤其是最后的那个萝卜丸子更是有一种点睛的感觉，这个丸子是蒸出来的，完全留住了萝卜的香味，却又并没有蒸得很软，还保留了一点点嚼劲。萝卜清冽的味道中和了前面的菜香，在解腻的同时却又让人有种回味无穷的感觉。

这道菜虽然看起来简单，但是表现出来的内容却非常的丰富，即使是科特也不得不承认这道菜确实是不凡。