汤底做好，将格子锅放到凹槽里，汤底转移到格子锅里，将底下的炉子火打开，控火的贴片拨开，再将其他准备好的食物一格格放进去煮。

等大部分的食物都入味煮熟了，有客人好奇，余清泽又让畅哥儿先弄了一碗，用小刀切成小块的，沾上辣椒酱，去给客人们试吃。

“哟，这个圆圆的是­肉­还是面粉做的？”

“客人，这叫猪­肉­丸子，是猪­肉­做的，您尝尝看。”

“小哥儿，这个又是什么？”

“这是豆腐泡，很好吃的，您先试试看。”

“这个呢？”

“这是面筋，可好吃了，保证您喜欢

一碗吃食里面，好几样他们没见过的新鲜东西，客人们都乐意尝尝新。

“唔，这海带味道很鲜呢。”

“这萝卜比我家炖的那个可好吃多了啊。”

“这豆腐泡，好吃，汤汁多！”

“这­肉­丸子才好吃呢

“这怎么卖啊？”

“客人，青菜一文钱两串，海带萝卜莲藕片一文钱一串，豆腐泡豆腐串­干­豆腐块面筋野蘑菇两文钱一串，­肉­丸子一文钱一粒。”

“嗬，还不便宜呀？你看这­肉­丸子这么丁点大，就要一文钱一粒了。这豆腐泡一串才三个呢。”

“客人，您就说，咱这味道值不值得这个价？你要是在城里能找出第二家，畅哥儿我今天请您吃一碗­肉­丸子！”

“哈哈哈，这小哥儿，嘴巴忒利索！行了，给我来一串海带一串豆腐串一串面筋，两，呃，三个­肉­丸子！”

“行勒，客人您稍等，马上来。”

“那小哥儿，我也来两串豆腐泡，两个­肉­丸子！再来一碗凉粉！”

“诶，我也加一碗凉粉！”

“马上来，您稍等

一旦有人开始买了，后面的人也都跟着买起来，都想尝尝鲜，真的尝了之后，就被这比自己家做出来的要好吃的咸香的味道所俘虏了。

“明明就是块豆腐­干­，为什么就比我家的好吃呢？”

“你别说豆腐­干­，这豆腐泡和面筋什么的，我硬是吃出了­肉­的感觉，也是怪了。”