由于天然居整个被包了下来，等于厨房今晚就只服务一桌而已。

因此点的菜上的很快，基本上不需要等待。

专门负责行菜的伙计，双臂展开，能直接摆上十几二十个海碗，一溜烟的便把酒菜全都上来。

那稳稳当当的模样，看的卫平安都有些叹为观止。

普通人想要做到这一点，背地里必然是要下苦工去练的。

仅仅只是在酒楼里跑堂的伙计，都要整出这么一身真功夫，相较之下，前一世里的餐饮业，在服务上可达不到如此标准。

“来，卫大人，先满饮此杯，然后尝尝我们徐州菜的口味如何，能达到京菜的几成水准？”

随着菜品上来，专门的酒博士也将酒都倒好，付成红立刻端起酒杯，笑呵呵的开口招呼道。

卫平安赶忙举杯和付成红虚碰了下，然后便仰脖一饮而尽。

以他现在坐忘的境界，普通酒水几乎没办法对他造成任何影响。

所以酒到杯干，并未偷奸耍滑。

“卫大人，我们徐州城的菜，虽然不如京菜那么精巧别致，但徐州千年传承，却是很有一番古味。就说这道羊方藏鱼，便号称千古第一菜，在京城肯定是吃不到的，快尝尝鲜味如何？”

付成红亲自给卫平安讲解着菜肴的来历。

态度热情又不失谦和，让卫平安仿佛如沐春风一般。

顺着付成红的意思，夹了几道菜，又陪着付成红喝了几杯酒后，卫平安这才主动开口道：“州牧大人，徐州的菜，果然别有一番风味，不过我在前来这天然居的路上，却是遇到了一些事情，颇有不解，请州牧大人教我。”