见卓明月和白洛筝饶有兴味的看着自己，简柔又加了一句，“前提是，夫人得把这些小吃的配方牢牢抓在自己手里，就拿这个卤蛋来说，我曾经也吃过其他卤味，味道与夫人做的没法比。还有肉串上的这些干料，表面看着只是一把普通的辣椒粉，我咀嚼肉串时，仿佛还尝到了其他味道，可具体是什么味，我又完全说不上来，这就要涉及到配料与秘方了。”

不愧是商户出身，随便开口说一个话题，简柔都能扯到生意经上面。

卓明月一听一乐，也没太往心里去。

白洛筝却转着眼珠，动起了心思，“简柔，依你看，要是把这些美食推向民间，每年可以预见的利润会有多少？”

简柔毫不隐瞒的说，“绝对是一笔你想都想不到的天文数字，做生意讲的是先机，只有做别人没做过的，才能从中牟取到巨大的利益。就拿这麻辣烫来说，我粗略估算了一下成本，按照一个人的饭量来算，成本大约在两文钱左右，加上开店、装修、请伙计等各项开支，每一份的成本大概要加到五文钱。在市面上一个白面馒头差不多也是这个价钱，可白面馒头没有味道啊，而且成年人吃一个肯定吃不饱，稍微能吃一点的，最少也得吃掉四个。假如咱们把一份麻辣烫的价钱定在三十文，除去成本，净赚就是二十五文，再配两个白面馒头，妥妥可以让一个成年人吃得五足六饱。按照这个标准吃一顿饭，不但美味，还能吃饱，关键是价格公道，比起天下第一楼那种豪奢之地，随便一道菜就敢开价十几二十两，咱这配置简直再亲民不过……”