“我们接下来涮什么海鲜?”后加入的阮志飞迫不及待地问道。
程小芸拿过了那一把串在竹签上的大虾,“涮这个。”
她一边说着一边将大虾缓缓放入了滚烫的米浆当中,上下轻轻地晃动竹签,好让它们能够均匀的受热。
大虾放进去的时候是青黑色的,可当它从米粥中取出时,通身却变成了艳红色!
雪白的米粥包裹着红彤彤的大虾,仿佛冬日里的雪花落在了红梅上一般醒目漂亮。
这视觉盛宴般的一幕让大家都为之一震,还未吃,便发出了惊叹。
他们迫不及待地拿过竹签,轻轻咬开外面的一层脆壳,便露出了鲜嫩的虾肉。
香浓的米浆包裹着鲜甜的虾肉,让肉质愈发的柔滑细腻。
鲜嫩弹牙的口感、绵密柔滑的粥底,再配上蘸料中蒜泥的辛辣与姜丝的清香,将虾肉的鲜甜演绎的无比完美!
接下来的鲍鱼就需要慢慢煮一会儿,让滚烫的米浆慢慢浸润。
鲜美的鲍鱼与清新的粥底相得益彰。
鲍鱼的肉质在热粥的的包裹下变得紧致而富有弹性。鲍鱼的鲜美又逐渐渗透到汤汁中。
二者互相成就,层层递进,让彼此更加美味。
煮好后,鲍鱼十分好脱壳。
用筷子夹起时颤颤巍巍的,能感受到它独特的弹性。
在口中咀嚼时上下弹跳,似是在舌尖上舞蹈一般。
鲍鱼特有的细腻和柔滑口感让人沉醉,鲜美的味道和其特有的浓郁在口中迸发。
味蕾得到了一种极致的享受,让人如同置身于大海中一般。
扇贝口感鲜美,在粥底中涮烫过后变得更加饱满和柔软。
每一丝、每一缕,都吸满了米浆,更鲜、更柔、更滑!
那一块月牙般的膏脂在粥底涮烫过更加红艳腴润,用舌尖轻轻一抿便化开了。
绵密的口感还带着丝丝的甘甜,简直让人回味无穷!
螃蟹为了更方便食用被细心地斩成了段,可作为第一次吃螃蟹的外宾还是不知该从何下嘴。
这个阮志飞熟啊!
他手把手地教着,外宾也学了个八九不离十。
当唇齿接触到蟹黄蟹膏时,那细腻醇香的腴润口感让首次尝蟹的外国人也痴迷了!
红润的蟹黄扎实香浓,醇厚浓郁,如同美酒一般缓缓释放层次丰富的香气。
晶莹剔透的蟹膏细腻如奶油,绵密黏口,尝之润滑无比。
无论母蟹还是公蟹,都有着各自迷人的风味,释放着令人陶醉的香气,让人无法取舍。
再轻咬蟹壳,没想到里面肥美的蟹肉便一涌而出。
蟹肉吸收了米浆的醇厚稠润,变得更加鲜美嫩滑,更加洁白似雪。
轻轻送入口中,蟹肉便化为一丝一缕的,如同顶级的丝绸一般在舌尖轻轻划过。
慢慢咀嚼,清新的鲜甜滋味便缓缓而出,和着浓滑的米浆更加多汁嫩滑。
从外宾那陶醉的神情中可以看出,经过粥底涮烫过的螃蟹到底有多美味!
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