“东家，您看是将他们带进府，还是在外面见他们？”

这些人和之前让曹总管找的人不同，清颜不想让他们知道自己的身份：“就在心意食斋见吧，明日午后我就过去。”

“是，东家，小的这便回去告知他们。”

朱掌柜躬身退出去。

第二日，清颜如约来到心意食斋。

过了用饭的时间，送走最后一桌客人，食斋刚好供他们使用。

来了两个账房和八个厨子，十个人神色各异地站成一排。

两个账房是朱掌柜找来的认识之人，对他们比较了解，清颜随便问了几句，便让他们回去了。

剩下的厨子却要仔细考察一番，清颜正色道：“我给你们每人一张纸、一支笔，你们在上面写上自己的履历，包括姓名、年龄、家里人的情况等，最重要的是要写上，之前在哪里做过工，做过多久，还要将自己擅长的菜也写到上面。”

几人面面相觑，不明所以，做了这么多年厨子，还是头一回遇上应征时，让厨子写这些的。

清颜不管他们怎么想，转身道：“劳烦朱掌柜给他们准备纸笔。”

朱掌柜也很好奇东家要做什么，听到吩咐，赶紧进去拿东西。

很快，笔墨纸砚分发到厨子手上，他们坐到方桌前开始下笔。

他们的手都是拿惯了锅铲的，拿笔的姿势很是别扭，还好都是识字的，歪歪扭扭地在纸上写下履历。

清颜坐在一旁喝着茶，静静地等着。

半晌，才陆续有人写完，朱掌柜将他们写好的履历收起来，再递给清颜。

清颜一看到上面各种奇形怪状的字，就忍不住扶额，好不容易连猜带蒙地认真看了一遍，用笔在每个人擅长做的菜里，勾出两道菜。

她叫着每个人的名字，将她选的那两道菜告诉他们。

“接下来我再给你们一张纸，在上面写上做这两道菜，你们需要用哪些食材，写完之后便可以走了，明日这个时候再来，到后厨做这两道菜。”

众人这时才明白，她这样做的目的，原来是为了考验他们。

厨子们都是冲着心意食斋来的，早就听说这里的东家给的工钱多，连普通伙计的工钱都比其他店高。他们都想要留下来，不敢怠慢，纷纷低下头写起来。

等他们都写好，离开后，清颜才开口道：“他们要的食材麻烦朱掌柜明日备好。”

朱掌柜将写满字的纸收好：“东家放心，小的定会办妥。”

清颜指了指身旁写有厨子们履历的纸：“还有他们的个人履历也需要朱掌柜去核实一下，最好能去他们之前做工的地方，去问问那里的人对他们的评价如何。”

朱掌柜恍然大悟，拱手道：“东家真是聪慧，能想出这样的办法考察他们，小的会按您的吩咐去查实，只是可能要多等两日。”

“没关系，等你查清楚了，我再决定用哪些人，来得及。”她是要将自己准备好的菜谱交给他们的，干系重大，人品一定要可靠。

“唉，小的明白了。”

交代完这些，清颜才起身回府。

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