等中午吃过饭,手机开了直播放在一边,准备好筐子,开剥。
这里的剥,并不是一粒一粒把豆子都剥出来,而是摘下豆荚就可以。
从豆苗上,把还没老,仍然处于青绿状态的豆荚摘下来,直接丢进筐子里,到时候拉去保鲜库保存,这比一粒一粒剥出来要轻松得多。
而且能锁住水分,有利于保持口感与营养。
这事柳如玉也是第一次,一边摘,一边笑着说道:“以前可不是这样,以前最多摘来吃两回新鲜的,剩下的,等老了才收。”
蚕豆也好,豌豆也罢,都是可以鲜食的,而且鲜食的口感好,做法也简单,煮或者炒都行。
等到老了就不行了,硬得很,除非泡过或者磨粉,否则能崩掉大牙。
但实际上在乡下,很少鲜食,因为这些东西老得太快了,往往可以吃的时候,没吃上两回,就会变老变硬。
就像现在四月下旬,才刚刚可以吃,但是到五月中旬,口感就会硬,味道发苦发涩,再到下旬,就是硬绷绷的铜豌豆,苗枯荚黑该收割了。
而今却不一样,因为有冷库可以冷藏保鲜,所以完全可以提前收割,全都用来鲜食。
唐晓月也没干过这种事,但青豌豆青蚕豆的味道好口感好,这个她还是知道的。
尤其今天中午吃的,虽然做法简单,就是油盐加了几根韭菜一炒,却依然让她觉得十分美味。
这是她吃过最好吃的豌豆跟颤抖。
闻言笑道:“这样才好啊,青的才好吃,又脆又嫩,还有甜味,不像老的,硬邦邦,硌牙。”
说完问方羽道:“方羽,咱这估摸着能收多少啊?”
方羽想了想:“七八百斤吧,一千斤也有可能。”
“这么少?”习惯了成千上万斤的产量,冷不丁听说可能一千斤都没有,唐晓月有些不适应。
柳如玉笑道:“差不多就是这个数,豌豆蚕豆本来就不算高产,加上也就路边沟边随便点点,种得不算多,所有有这产量不错了。”
顿了顿,又道:“这也就是鲜货,要换成干的,还没这么多呢!”
唐晓月吐吐舌头:“那岂不是没得卖了?”
方羽点头:“没得卖,就这么点,敏姐早就预定了,不过你可以拿点出来抽奖。”
一句话,直播间里迅速又热闹起来,兴奋于又有最喜欢的抽奖环节,也无奈于东西太少,根本没得买。
唐晓月立马又开心起来,嘻嘻笑道:“我就是这么想的,话说,你卖敏姐准备卖多少一斤?”
方羽想了想:“暂时还不确定,看那边怎么说,二十三十四十都有可能,也可能更高。”
其实没多大意义。
一来无分彼此,五亿都说给就给了,这点小钱,实在没必要计较。
二来数量太少,一共也就千把斤东西,除非真的跟蜂蜜一样卖上天价,不然怎么也买不上几个钱。
唐晓月却道:“不能太低,高端食材就应该有高端食材匹配的价格,纯露国内还一百一斤呢!”
似乎也有道理。
高端食材就应该有高端食材的价格,不然只会让人轻贱,觉得不够档次,不上台面。
尽管也不是特别在意这些,但是长远来说,这对公司经营与品牌形象是不利的。
想了想,方羽便道:“那就贵点吧,弄个一百多或者两三百一斤,反正一共也就这么点,吃完就没。”
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