一行人回到村的时候,暮色四起。
“然然,你带着弟弟和小煜去歇息,娘去烧水烧夜饭。”杜氏说道。
“娘,还是你带着弟弟和小煜去歇息吧,我来伺弄夜饭!”顾心然提议。
“也好!”
于是,娘分头行动。
顾心然把瓦罐里全都添上了冷水。
灶台上,镶嵌在两口烧饭炒菜的锅中间,还有大大小小三只瓦罐。
这些瓦罐,用处可大了。
可以用来烧水,供一家人的喝水和洗澡。
还可以用来盛米汤,炖汤什么的。
顾心然考虑到大家爬山都出了汗,夜里都得好好洗个热水澡,于是便把这大大小小的瓦罐全都添满了水。
夜里做点啥吃的呢?
她又开始琢磨起来。
有点累了,不想太麻烦。
突然想到一直在空间种起来的麦子,心念微动,一进去空间,因为好久没用到空间,已经好长时间都没进去过,这次一进去,顾心然觉得空间里的土地面积增长了不少。
因为要赶着煮饭,顾心然就随意瞄上一眼,然后拿出麦子粉就出了空间。
顾心然回屋舀了六人份的,又拿了两只鸡蛋来,打算夜里贴葱花鸡蛋饼来犒劳家人。
因为是贴薄薄的,类似于面皮的那种软饼。
所以,不需要揉成面团,只要把它们搅拌成半流质状的液体就成了。
然后往灶口塞柴禾,
抄起丝瓜馕沾点菜籽油,围绕着锅底的部位利落的刷一遍儿,保证不粘锅就成。
接着,再用瓢舀着鸡蛋面液,倒入锅里。
就跟煎鸡蛋那般淋下去,沿着锅口的地方从上往下,淋成一圈……
混合了鸡蛋的面液,在高温的烘焙下,迅速凝结成固体,贴服着锅面。
顾心然估摸着火候,抡起锅铲挑起鸡蛋饼的两侧,然后双手齐出,跟晒被子似的,给它们调了个边儿。
看似简单的调边儿,其实最考验手速和技巧了。
嘿嘿,单身狗手速极快,顾心然这调边儿,溜得很哪!
巨大的圆形鸡蛋面饼,整个而起,没有半点破裂。
而且,之前贴着锅的那一面,已经呈现出恰到好处的金黄色泽。
把盆里所有的面液贴玩,锅台上的小簸箕里,已经堆放着厚厚一叠鸡蛋饼。
香喷喷,热腾腾,鸡蛋和葱花点缀其中,只一眼,足够勾起人的食欲。
折叠得就跟一张张小被子似的,码放整齐。
考虑到就这么嚼面饼有点单调,顾心然又取了一些腌制的婆婆丁和荠菜来,剁碎,放点酱油,醋,和干辣子,做成了一道开胃的小菜。
这样一来,吃的时候,可以一口面饼一口辣菜。
还可以把辣菜包裹在面饼里面呢!
当她把面饼和辣菜端到隔壁屋子的时候,刚好赶上顾阳询问今个半山腰,顾心然和顾想然闹不快的事。
杜氏叹气,“我素来不喜欢背后道论人,想然那闺女,不省心哪!”
顾阳皱着眉头,正要出声,顾心然端着鸡蛋面饼走到了桌面。
(https://www.vxqianqian.cc/4469/4469183/31451685.html)
www.vxqianqian.cc。m.vxqianqian.cc