糖果礼盒发放结束后,小伙子们又给每个桌子上了一碟花生、瓜子和糖果的混合果盘,让大家先吃着。
然后就是一次性筷子、一次性勺子和一次性杯子。
再就是酒。
男桌,每个桌先上两瓶,喝完了还可以再去要。
女桌没有酒,每桌一提果汁。
这些东西发放完后,这些小伙子们纷纷聚到了在街边空地上做饭的大厨那里,准备上菜。
“先上凉菜,再上热菜,最后上汤!”
“负责上菜的,自己负责几个桌,就拿几个空盘子,放在托盘上,然后来我这里排队!”
“待会儿我直接往盘子里舀菜!”
说话的是带有外地口音的魏春桃。
今天做菜时间紧、任务重,仅靠两位大厨是忙不过来的。
于是,方大勇从培训基地又调过来了几个人帮忙做饭炒菜,其中就有魏春桃。
此时的她,经过小半年的锤炼后,已经不再是过年时那副柔柔弱弱、怯懦不已的模样。
她气势十足地站在一个长长的案板后面,手里拿着一个盛菜的勺子,指挥着负责上菜的小伙子们排起长队,准备领菜。
案板上,摆放着几个大盆,里面是各种凉菜。
凉拌牛肉、凉拌猪耳、凉拌猪头肉、猪肝拌黄瓜、凉拌藕片,一共五道凉菜!
“第一道,凉拌牛肉,准备上菜!”
魏春桃喊了一嗓子,拿起勺子舀了满满一勺凉拌牛肉。
排在最前面的小伙子,连忙把自己的托盘递上前去。
托盘里面放着四个空盘子。
魏春桃把菜盛入其中一个空盘子里,然后非常利索地再次舀了三下,盛入另外三个空盘子里。
小伙子刚想转身离开。
“等等!”
魏春桃叫住他,又舀了一勺,在每个盘子里又加了一点:“满满当当的才好看……去吧!”
小伙子转身离开。
下一个小伙子立马上前,把装着空盘子的托盘递上来。
魏春桃继续舀菜。
“凉拌牛肉来喽!”
“凉拌猪耳朵……”
“凉拌猪头肉,姐姐,麻烦你接一下!”
一道道菜,开始上桌。
客人们早就被各种饭菜飘出的香味勾得口水直流、肚子咕咕叫了,前两道菜刚刚上桌,就被迅速瓜分地一干二净,一点都不剩!
直到第四五道凉菜的时候,大家才放缓了吃菜的速度。
这么丰盛的宴席,不能只顾着吃凉菜啊,后面还有大鱼大肉呢,现在把肚子吃饱了,待会儿岂不是只能对着一道道香喷喷的菜干瞪眼?
片刻后,五道凉菜上完,开始上热菜了!
第一道菜是酱香浓郁、油润发亮的大肘子!
第二道菜就是红烧大鲤鱼!