“这个是宿舍楼……”

陈江年带着方大勇和王振刚在厂区里转了一圈，为他介绍了整个厂区的布局，并在各个车间的门口往里面张望了几眼，介绍了一下部分重要设备和工艺流程。

由于食品车间对卫生是有要求的，进去得戴鞋套和口罩，他们也就没有进去仔细看。

办公楼里空荡荡的，没什么人。

宿舍楼里倒是挺热闹，青宝乳制品厂的员工们有很多是外地人，他们大部分都住在宿舍楼里，最近或是忙着找工作，或是在宿舍里打牌、聊天、睡觉。

“这里是我们的牧场……”

牧场和厂区紧挨着，进来后，可以看到一头头奶牛正在栏里关着。

这些奶牛的体型都比较瘦，部分甚至瘦成了皮包骨头一样。

“这么瘦的奶牛，还能产奶吗？”

方大勇问道。

“像这种瘦得皮包骨的奶牛，已经无法产奶了，那些情况稍微好点的，还能产一些。”

陈江年说道：“据老职工所说，以前牧场管理较好的时候，奶牛存栏量一千多头，最高日产鲜奶量达到了20多吨，但现在，奶牛老的老、死的死、病的病、瘦的瘦……日产鲜奶量只有不到2吨了，而且鲜奶的质量比以前差了很多。”

“这些鲜奶，每天都是怎么处理的？”

方大勇问。

“上级要求我们每天把鲜奶送去隔壁的林水县奶厂，以避免浪费，同时让林水县奶厂给我们结算钱，拿这些钱来供大家伙儿的一日三餐。”

陈江年说道：“但是，林水县奶厂嫌我们的奶质量不好，不愿意要，降价也不行。没办法，我们只能自己消耗，每天寄了奶就送去食堂里，大家每天喝一两顿奶。”

“怎么没想着把这些奶全都做成果味奶？”

“原本我是这么想的。”

陈江年说道：“我想号召大家分成几组，轮班干活，把每天的鲜奶做成果味奶，拿到外面卖掉，这样赚的钱会更多一些，而且法不责众，即便上级追究下来，也没法拿我们整个厂的职工怎么样。但事情比我想象的难。

一来，现在我们厂里这种情况，早就人心惶惶了，有的人在谋出路、找工作，也有人在混日子等政府通知，没多少人对这个提议感兴趣。

二来，我在厂里只是负责看管仓库的一个副科长，人微言轻，甚至很多职工并不认识我，更不相信我的果味奶可以卖出去。所以，这个想法最终没能得到实现。

但我又不甘心，想试试。

所以，最后我联络了十几个平时和我关系比较好、信任我的人，每天花钱从厂里买下一些牛奶，再买来黄桃和其他原材料，偷偷借用厂里的机器加工成果味奶，拿到外面进行销售。

但是，我们十几个人，承担不起太大的责任，既怕上面追究，又怕其他人眼红找茬，所以就不敢做太多，一开始只做几十斤，销量越来越好后，慢慢增加到了三百斤左右，然后就没敢继续往上增加……”

“原来如此。”

方大勇点点头，又问道：“这个果味奶配方，是你自己发明的？”

“对。”

陈江年点头道：“从工艺科到了后勤科后，我负责看管仓库，但由于厂里的效益很差，没什么订单，也没什么入库出库的工作，所以我很清闲。闲来无事，我就看书看杂志看论文，研究新工艺新配方，最终研究出了这款果味奶。”

“你们现在生产的果味奶，就是按照完整配方生产的吗？”

“不是。”

陈江年摇摇头：“有两种食品添加剂，我们不好买，所以就没加进去……”

“如果把这两种食品添加剂放进去，再把劣质奶替换成优质奶，你的果味奶风味会不会变得更好？”

“当然！”

陈江年信心十足道：“如果用优质的原材料，按照完整的配方和工艺流程去加工生产果味奶，果味奶的品质和风味都会得到极大提升！”

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