第一，要改善牧场的环境、牧草的品种。

第二，要从国外引进优良的奶牛品种进行饲养培育。

国内的奶为什么质量不好？

奶牛的品种和饲养环境是一个很大的因素。

进口牛奶，一般来自于鸥洲、奥洲和新西岚等奶源大国，那里的气候、土壤、水源和草料都非常适合奶牛生长，而且奶牛的品种也比较优良，所以产出的生鲜乳质量更高，蛋白质、钙和脂肪的含量也更高。

国产牛奶的奶源相对较差，因为我国的气候、土壤、水源和草料都不太适合奶牛生长，而且奶牛的品种也比较杂乱，所以产出的生鲜乳质量较低，蛋白质、钙和脂肪的含量也较低。

因此，山海乳业要引入优良的奶牛品种，并改善牧场的情况，同时引入更加专业的饲养、采奶、贮存、运输等技术，以此来获得优质的奶源。

通过果乳饮料弯道超车，打开市场，打响品牌知名度，这只是山海乳业第一阶段的计划。

而如果想要实现让全国人都喝上优质奶、放心奶的愿望，还是得靠纯牛奶。

所以，这项工作必须得做，而且越早越好，因为奶牛引进、饲养培育、繁衍生育，是需要时间周期的。

等到将来，山海乳业有了可以日产几百吨的优质奶源，那么把纯牛奶销往全国一事，自然就水到渠成了。

第五个方面，那就是先前的青宝乳制品厂，被魏厂长折腾了这么多年后，里里外外都透着一种破败颓废的气息，厂里荒草遍地，墙皮脱落，建筑破损，水电方面的问题一大堆，这些都需要花钱来进行修理、翻新。

而员工们的精神状态，也需要激励鼓舞。

所以牛根盛上任后下的第一个指令，就是全体职工全厂大扫除，要把厂子里里外外整理一番。

既是为了让厂里变得整洁干净、美观大方。

也是为了让这些已经闲了很长时间的职工们，找回劳动的感觉。

同时，还能通过这场大扫除活动，去观察企业中各个领导、职工们的表现。

至于员工招聘工作，目前倒是不着急。

原本的青宝乳制品厂里，留下了几个没被查出问题、成功明哲保身的中层领导。

牛根盛又从伊力带来了几个人。

目前厂里各个部门的领导都已经任命了。

至于后续，根据经营管理发展中的需求，再进行人员招聘就可以了。

从11月中旬到1月上旬，近两个月的时间里，方大勇的工作重心一直在山海乳业这边。

如今山海乳业的收购工作已经完成，几个重点工作方向也已经敲定，又有了牛根盛做企业领导人，各项事务就无需方大勇全部亲自盯着了。

于是他转移了工作重心，目前重点去关注两件事情。

其一，包装公司的投资建设。

其二，对于其他企业的投资事宜。

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