翠和被公安人员从旅店抓走的红，是在冬天离开的亚细亚酒楼。北方的城市，和南方截然不一种味道，四季分明如城乡的差别。落雪时候，大街小巷都冰冻着青白的寒气，城市如一个冰封的雪宫。照理，这样的天气，服务业应该萧条几分，可亚细亚酒楼却反倒更加兴隆起来。之所以这样，是因为梅给水暖公司的经理有些熟识，早就借中秋节的机会，送去了十斤月饼和一个厚重的红包。因而，在暖气公司将管道送往亚细亚街时，公司经理首先派人将亚细亚酒楼的暖气装好接通。谁知这年的大雪，又偏偏提前到来。一夜之间，城市里冰天雪地。公司停止了施工。偌大一片城池，数百家服务行业，却独独梅的酒楼里，暖融融流动着浸人心肺的热气，生意自然好了起来。

雪也下得旷日持久，旧雪未尽，新雪又至。哩哩啦啦似乎整个冬天都是皑皑的白­色­。附近另几家酒楼的一些常客，还有固定在哪家饭庄的单位的公宴，都云集在了亚细亚酒楼。加上梅狠抓了一次服务的质量，不仅菜的味道不错，风格也不算平常，服务人员的态度却又决然一流。那段儿的生意，红火到难以招架。有次，唐豹领着几个客人上楼吃饭，见到此番情景，不仅大肆感慨一番，说真真的想不到，李娅梅经理的经营比我早先知道的有方多了。

梅说不就比别人多了一些暖气嘛。

唐说仅这一点就把别的生意挤垮了。

梅说我可没有挤谁的意思。

唐笑笑，笑得银格朗朗，既没有十分称赞梅的意思，也没有对梅嘲讽的含意。酒间，梅有意让翠和红来回上酒端菜，照顾得不谓不周，连八百五十元的包间饭菜，也只收了二百元的酒菜成本。可在这次见面不久，足处说也是三日五日以后，翠和红却冷丁儿在关门下班时候，跟在梅的身后，至梅的房里，难为情了一阵说：

“梅经理，实在不好意思，我们想换一样工作。”

梅对这事，先还不以为然，说不想招待客人，就是进厨间帮忙，那儿更脏更累。翠便说我们想离开酒楼，找一个体面活儿。至此，梅才想到事情非寻常儿戏。再三地问为了什么，只是答自己年龄大了，处男朋友时，对方一听说自己是酒楼服务小姐，立马眼角就上吊很高。姑娘们的话，自然不能说不是理由，可酒楼生意正在冬季的旺处，忽然走掉两个得力人手，不消说是一个影响。而相比之下，酒楼里其余的服务人员，哪个也不如她们来得周到，又嘴甜手利。什么颜­色­的尴尬，都能随口找到恰如其分的对答。更重要的，是酒楼刚开张半年，新招的一批服务人员，业务还不谙熟，各方各面都还需要她俩领带。

梅说：“说实话，你们想到哪儿？”

翠说：“想到星光商场。”

梅说：“是唐豹让你们去的？”