天朝蹴鞠队恒大换帅，无异于卸磨杀驴，李章洙，悲呼！悲呼！───《万晓生论蹴鞠》

那个叫做吴老的老『­妇­』一脸慈祥，先是把木板和油纸放入无鱼的瓷盆之中，然后把双手伸也进瓷盆的清水之中轻而缓地戳动。约莫过了四分之一柱香的时间，老『­妇­』把木板和油纸拿出放在原来的位置之上，把手慢慢地伸入放鱼的瓷盆之中，手掌轻轻抚『摸』白鱼，又过了大约四分之一柱香的时间，双手把鱼拿出放置于木板之上，鱼非常安静，没有一点躁动之『­色­』，放佛还是处在水中一般。

老『­妇­』左手轻按住白鱼，右手拿起刀放在鱼的颈部位置，由头至尾的快速拉动尖刀，一半的鱼­肉­瞬间就被割了下来，老『­妇­』立马将鱼­肉­拿起放在了一边，此时还可以见到鱼的鳃部翕动不已！

鱼还未死就已割下鱼­肉­，可见用刀之快，切口光华如镜，可见用刀之稳。

一介凡人，竟然能做到如此地步！并且还是眼瞎之人。

薛管事非常可惜地道：“这条白鱼已死，另外一半的鱼­肉­只能是扔掉了。”

老『­妇­』又拿起尖刀开始把鱼­肉­切成片状。

薛管事在一旁解释道：“白鱼浑身无刺，鲜­肉­­肉­质非常松软，稍微一用力碰就会烂掉，但若要吃出白鱼的味道，偏偏又要要求切得薄如蝉翼才行，刀工不入化境不可！”

老『­妇­』动作缓慢轻柔，带着一种非常奇特的韵律，用了整整一炷香的时间才切好所有的鱼片。

此时，立在老『­妇­』一侧的侍女小心翼翼地拿起那张油纸把所有的鱼片放入铜锅之中，那些鱼片遇开水立马变得晶莹剔透起来，如一张张透明的白纸在锅中翻滚沉浮不已。

原来这鱼片遇到水中热气，就会一改松软的特质，变得柔韧而富有弹『­性­』！

薛管事道：“菜已做好，三位可以用膳了。”

其余的菜式这时也陆陆续续的端了上来，虽然那些菜式样样不凡，但有开水白鱼这道菜式在前，也就不值一提了。

莫言盯着锅中的鱼片，心中翻腾不已，这个平凡的老『­妇­』给他的震撼实在太大，要不是亲眼所见他定不会相信这样的老『­妇­』可以做出此等菜来。

莫言带着尊敬的语气问道：“吴老，你双目不见光明，怎么能够做出这样的菜来。”

老『­妇­』回道：“回公子，平『­妇­』没读过几天书，也不懂什么大道理，只是平『­妇­』觉得，只要用心，世间就没有什么事情做不到。”

只要用心，世间就没有什么事情做不到！

原来这老『­妇­』做菜用的不是眼睛，而是心！

所以双眼不能见，也根本不妨碍她做这道菜！

难怪那么多的厨师都做不出这道菜来，这根本就不是眼睛或者技术的问题，而是心的问题！

唯有心可以把见眼所不能见之事物，唯有用心可以做到常人所不能做到之事！

不论你的双手如何灵巧，不论你的技艺如何高超，面对这样难度的菜式，所有的技巧都不值一提，这就不是一件可以通过技巧能够做到的事情。

师傅传我心剑道时曾经说过八个字，以心化剑，以剑破道，这其实就是以心破道！

那把心剑只是心之表象，而关键在于人心。

时间入道之法千千万万，以剑入道，以书入道，以情入道等等不一而足，而又有哪一类可以涵盖世间所有。

而心则不同，论世间何物最大，莫过于人心！

师傅创立这以心入道的心剑道，可以说是另辟蹊径，妙不可言！气魄之大，震撼乾坤！