今天是5月1日，本市最繁华的食品街上，鞭炮炸的如爆豆一般，人们纷纷涌向一个方向，如果想问原因，那就是，我的“六鸭头”店开张了。

门面不是很大，但很景致，而且是很具返古气息的那种­精­致。最上方，一块长1米6，宽66CM的木质牌匾，牌匾正中，是一盘鸭头，确切的说，不只是鸭头，而是一只整鸭，只不过，这只鸭头有六个头，为什么有六个，我也不明白，除非你自己问那鸭子，最多它回答，我喜欢六，你管得着吗？所以，你管不着，就不要问，只管吃你的。门两侧，还各有一副对联，上联：弃黑从白昔日流氓变大厨，下联是：改邪归正今天快刀只杀鸭。没有横批，因为横批还没有来。

我的一帮小弟都已经经过专业的培训，军事化地站成两排，我站在中间招呼着庆贺的客人，一股熟悉的味道飘来，一名美艳的姑娘站在门前，看完那盘鸭子，又直勾勾地看着我，象要把我吃了似的...

小姐，请里面坐。”虽然我不认识她，但我对美女天生的礼貌就得这样先和人家说话。

“我随便看看，不用管我。”虽然她这样说，但眼神还是在我的店面上打量。

我还没说第二句，身边大厨康胖子趴在我耳边嘀咕了几句："这女的就是全国连锁火凤凰鸭头本市总店的总经理，外人没人知道她名字，但她的制作技艺在这里没有对手，上届川味名厨大赛就被她以绝对优势拿下，行内称她为麻辣九妹，这女人不但鸭头做的香辣十足，­性­格也是辣的惊人，从未有人敢招惹，还据说她的后台非同一般。

“既然来了，还是进去指教一二。”我说这走了下去，伸出手作了一个请进的姿势，和所有女人一样，她也没拒绝，走进了大厅。

她的眼睛还是在我的装潢上转悠着，当然这也是我最自豪的，我的设计绝对超一流，不同于任何一家，全部由我自己设计。大厅中间是水池，里面几只鸭子来回游着，一种很乡村的自然，但鸭子是假的，不然嘎嘎一叫或者来摊屎什么的没人能吃得下去。四周是双排的包厢，全部纯毛木结构，每个包厢壁上，都挂着一副我花重金请一名漫画家画的漫画，当然绝对是和鸭子有关的。比如第一副，上面是一个大款和一超靓美女在对坐吃鸭头，女的不小心把鸭头掉在了地上，那西装革履的大款不顾身份弯腰拣起那鸭头，吹了吹土，一下塞进嘴里，然后从嘴里冒出一句话：“我能出丑，但不丢鸭头。”漫画边上还有一行小字：名商巨富虽有钱，为吃鸭头不要脸。这样相似的漫画每个包厢都有，文化中不失幽默，品尝中带着典雅，而这，只是我偌大的装饰中的冰山一角，我的店有三层，层层不同。

厅正中是两条店规：1.六鸭头每天只售666只6头鸭，售完关门，来客拒之门外。2.六鸭头店所售鸭头一律不准外带，请按量点取。

这丫头一边打量着这些一边还往里走。

“留步，小姐。看您好像也是内行人，何不去我们厨房指点一下。”既然是同行高手，我顿时有了一较高下的念头。

“方便吗？你不怕我偷学你们工艺。”她脸上没有表情，反问了我一句，我已经感觉出点辣味了。

“呵呵，我打开门做生意，还怕偷学，钱是大家的又不我自己的。”我这话说的确实很虚伪。

这丫头没客气，直接奔后厨，方向一点不差，好灵的嗅觉！

我们并肩走进了后厨，出乎我意料的是她身上没有一丝鸭子的味道，真的没有，因为我的鼻子也不是吃素的，我能嗅到的，竟然是一股Chu女与香奈儿5号混合的味道，这股味道闻的我头有些慌乱，莫名其妙！

幸亏前厅与后厨的距离很近，这种感觉持续马上被我的清醒冲散。她进来的时候，正好一位厨师把一盘出锅的­干­锅鸭头放在案上，香气扑鼻，颜­色­鲜艳，我自豪的向她望了眼，她没抬眼看我，眼在那鸭子身上，靠的！

“看你也是这方面的行家，请品尝一下，多多指教。”我发出了邀请。

她还没看我，还看那鸭子，我真的对自己帅气的外表没信心了，因为我比不上一只­祼­体的四分五裂的鸭子的吸引力了。

“一香二辣三回味，辣鸭头最基本的三个特点，你的鸭头闻起来还可以，但还是没到顶级香的水平，这也不怪你，想要做出真正味道的正宗­干­锅辣鸭头，必须要用特制­干­锅香辣酱”和“特制­干­锅红油”，而你的一闻就可以断定只是用的普通的佐料的，虽然你的佐料都是最高档的，但因为配比不对和少一些原料，所以，不会出来那种特有的香味，当然，一般食客是吃的不出来的，你的鸭子也算是味美了，但你装修排场这么大，我觉得厨艺该提高一下，想要真正做大，你们面对的不是普通的食客，而是这方面的专家。“一边说着，又用筷子夹了一小块放在嘴里，”味道确实很香脆，但还没都深入到骨头里，辣鸭头做到极致，要练骨髓里都充满辣味，这做法也很简单，难道你们不会？还是只做一般的鸭头蒙骗顾客。“她真是泼辣，竟然敢用欺骗这个词！