七天的假期很快就过去了，上官钰重新开始上朝。另外他安排了顾辰瑞每三天来教我一次武术，我的武术又继续开始学下去了，进步显著。

为了感谢“大肚”的上官钰，我亲自下厨给他做了一顿晚饭。虽然红儿翠儿千般万劝，说让我把菜名报出来就好，其他不用管，但我还是坚持要自己下厨。她们劝说无果，只好让我动手。

我选了上官钰喜欢吃芹菜炒腐皮、酥炸仔­鸡­、凉拌野菇几个菜，但是它们同属于三种不同的烹调方式，对我的厨艺是个非常大的考验。

想我在家里衣来伸手、饭来张口，今天要亲自下厨，不免有些怯场，不过想到能为自己心爱的人下一次厨，就竭尽全力吧。

我找到了御膳房的主厨李师傅，他是个五十开外的大厨师了，在宫里已经当了三十年的差，手艺非常好，皇上、皇后还有我们庆承宫的饭菜都是他亲自准备的。

他今天本来要给我们烧­鸡­汤、笋­干­什么的，我说了我要亲自烧那三个菜给太子殿下吃，他爽快的就答应了，还说给我打下手。有这么个厨艺高超的师傅给我打下手，我自然很高兴。

“娘娘先把芹菜择好了洗净切断吧。”他指点我，我点点头，按他的吩咐去做。

没一会儿，我就把芹菜弄好了。李师傅满意的点点头，帮我选了一只大小适中的仔­鸡­给我。我从来没有杀过­鸡­，看着朝我咯咯直叫的仔­鸡­，我有些手软，拿了一半没拿住，仔­鸡­一下子掉在地上，扑腾着翅膀朝外逃去。

“怎么办，逃了？”我朝李师傅看去，他镇定自若的对我说了一声，“娘娘别急，奴才这就去抓住它。”然后转眼身手敏捷的窜到门口，抓住了还未跑出厨房门的­鸡­。李师傅重新将­鸡­递到我手里，我这回算是抓牢了，却有些无从下手。

李师傅看着我为难的样子，好心道：“让奴才来帮你杀吧。”

我咬了咬­唇­，想到不是要亲自为上官钰做一顿饭吗，让别人来帮你就不算自己的心意了吧，于是摇摇头，对老李说：“麻烦师傅帮我拿把剪刀来。”

老李知道我想亲自动手，没再说什么，立刻给我拿了把剪刀。我拿过剪刀，深深的吸了口气，将­鸡­头掰向一边，拔掉­鸡­脖子旁边的毛，对着喉咙剪下去。­鸡­吃痛，扑棱着翅膀。我第一次杀生，难免心里紧张，再加上这­鸡­一扑腾，把我吓了一跳，手上一松，­鸡­就掉到了地上。

“娘娘。”李师傅紧张的叫了我一声，以为我吓到了。我摇摇头，看着被我杀了一半的­鸡­正痛苦的在地上挣扎，想想自己再杀它只会让它受罪，索­性­让李师傅一次­性­给它个痛快，咬了咬­唇­道：“李师傅，还是你来吧，我不行了。”

李师傅见我面露难­色­，点了下头，抓住那只半死的­鸡­，三下两下就解决了。看着终于弄好的­鸡­，我长长的松了口气，把­鸡­洗­干­净。

解决了那个活物，接下来的野菇就简单多了，只需把各种野生菌洗­干­净就可以了。

“好了，我们开始烧吧。”大约半个时辰后，我将一切食材全部准备齐全。在李师傅的指点下率先把待会酥炸仔­鸡­要用的卤水放在旁边烧着，然后才将豆腐皮和芹菜分别放入沸水中焯一下捞出，倒出油将油烧至七成熟，倒下葱姜末、豆腐皮、芹菜，翻炒片刻后加入盐和味­精­。

“娘娘，你盐放的太多了。”老李转了个身看见我放了一勺盐进去，忙提醒道。谁知我比他快了一步手脚，已经将盐倒进去了。

“那怎么办？”我茫然看着锅里的芹菜腐皮问他。他吸了口气，笑道：“没关系，娘娘第一次下厨能烧成这样就不错了，盐多点就多点，呆会多喝点水就好了。”

老李一句话就化解了我的尴尬，我笑了笑将芹菜腐皮盛出，一盆绿油油、蜡蜡黄的芹菜炒腐皮就做成了！

第一道菜烧完，酥炸仔­鸡­的卤水还没有烧好。我便将第三道菜的­鸡­腿菇、滑子菇、牛肝菌、白菇一同放入锅中飞水，然后再用冷水冲凉盛入盆中。

“娘娘，你接着把这些放进去。”老李指了指旁边的各种调料告诉我。我应了声好，将盐、生抽、味­精­、蒜粒、葱油调入拌匀，最后洒下黑芝麻挑­色­。

在放盐的时候，我特意注意了一下用量，不然待会上官钰要是再发觉这道菜也是咸的要命，非发飙不可，那我的一番辛苦也就白费了。

烧好两道菜，酥炸仔­鸡­的卤水也烧的差不多了，我将仔­鸡­放入卤中煮熟，捞出放在一边。

“娘娘，你把油烧至七分熟，再放入仔­鸡­炸至金黄|­色­即可。”李师傅一边给我打着下手，一边给我提醒。

因为没有炸东西的经验，我将油烧热后便就将仔­鸡­放了进去。

“啊！”

仔­鸡­上未­干­的水碰上油，炸出几个星子，落在我的手上。我疼得轻叫一声，猛地丢下勺子缩回手。旁边的李师傅见状吓了一跳，又挨着规矩不敢看，连忙惶恐的一下跪下来，呼道：“奴才该死，娘娘伤着了没有？”

红儿和翠儿听到里面有响动，忙奔进来，看到我痛苦的揪着眉，手上被烫了好几个地方，顿时吓得脸­色­都变了，凑上来七嘴八舌道：“怎么烫伤了？”

“李师傅，这是怎么回事？”

李师傅被红儿和翠儿两个丫头连珠炮似的问话问的脸­色­发白，心知我在他这里受了伤，肯定脱不了­干­系，不由得连连自责，“都是奴才不好，没看好娘娘，让娘娘被烫伤，奴才该死。”

红儿没空理会李师傅的自请死罪，气急败坏的斥道：“李师傅，你是怎么做事的，枉你还在御膳房呆了这么多年！居然会让娘娘被烫伤！”

红儿不顾身份，以下犯上的斥责在宫里工作多年的李师傅，让我一愣。不过我现在可没有这个闲工夫去管这个事，我被烫的不轻，红儿她们不马上跑去太医院给我拿药，而是在这里跟御厨烦不清，我只好捧着被烫伤的手冲到水池边，不停的用冷水冲。

“主子，你怎么样了？”翠儿看到我自己跑到水池边冲冷水，忙跑过来关切的问。我记得被油烫伤后马上用冷水冲便不会起泡，我冲了一会儿，感觉手上果然没刚才那么痛了，便摇摇头，“没事，别大惊小怪的。”

红儿拿起我的手看了看，发现上面只是有些红，的确没有起水泡，不由得松了口气，又斥责了李师傅几句。

“好了，这事不­干­李师傅的事，是我自己不小心。”我低声提醒红儿。红儿恨恨的瞪了李师傅一眼，终于不再说话。