本着平时地里莫那些活,楚戈一般都回家来吃,可早先的,她和楚戈说了要搁地里种些二宝藤,所以那几亩子空地儿就得先捣腾下,完着才好种些个啥啥的
楚戈从前儿下午就开始忙活上了,他去着田间只带着把锄头,就是要把地里的土翻着出来晒晒日头,归置归置好了再除些子杂草
本着这是个力气活,就得吃些耐饱的,昨个儿秀娘带着一大碗米饭去,上面窝着鸡蛋炒着菜,可着楚戈只吃了半碗的,这天上日头晒着,大米粒儿干干的不好下咽
所以她今儿想着弄些个葱饼子,也就是那葱烙饼,再配上一罐子稀粥去最好了,那样也省事儿,不用寻思着弄个汤水啥的
先着秀娘搁锅里蓄着些水,架上小火慢慢儿烤着,等着水温着有些烫手了,就舀起来加着面粉里,这做葱饼子得用这温开水和面,这样出来的疙瘩团子软和好使
再着你和面的时候加着点猪油下去,咱还得做个酥皮不是,本着她以往都是搁着花生油啥的,可这里又莫人榨着油买的,就这么着吧
秀娘在着案板上把面搓揉成个滑不溜的团子,放着盆里给盖着块湿布醒去,估摸着一盏茶的功夫就得了,乘着这空闲好着捣腾配料
赶巧今儿早上,十老刀家有大户来挑猪,喊着给宰了,剔着骨头出来要留着一整半片儿的,那另一片儿就叫着给剁了分块儿
剩下的那些个肉片啥的留给十老刀处理,他卖着多少出去,就给那大户折掉些子银两,赶着半个时辰给他送到府上就是了
这村里去着三俩人儿称肉的,秀娘就是那其中一个,本着她说的称上八两就成,可着刀嫂子下手就给切了一斤多出来了,完着一斤还贵着镇上三文钱的
她瞅着到也莫说啥,本来么,你这省着脚程不用去镇子里买肉,人儿可不就赚着你这点省脚钱么,再说了这钱也莫白花,反正最后也吃到自家人儿肚子里
秀娘把那一斤多猪肉拿到院里先着洗了,再着把肥膘剔着出来,寻着个盘子放进瘦肉,搁几勺咸盐进去抓一抓,完着端回堂屋角角上,拿个竹筐子罩着,那处最是阴凉了
再着取个大点的汤盆,把早前摘好洗净的小香葱切成碎末,和着切成小丁儿的肥膘一起放着里头,这都弄着好了就可着擀面皮了
算着时过着两刻钟了,面团子可着醒好了,秀娘给着拿到案板上揉着了几下,分成四小团子,取着一个给擀成个大薄片,瞧着是白透透了,就给洒上葱花和盐,完着再把肥膘弄着上头,瞅着给铺匀了就得了
剩下的就是动手给圈着起来,弄着长条了给着中间切一刀,把那俩半拉子圈成个圆儿,跟个车轮子那样儿,再使着木棍给擀着开了就好了
秀娘搁边儿上瞅着可是舒气的很,这饼子要烙着出来,那可着是酥皮多层,外焦里嫩葱飘香,合着她还加着肥膘了,下锅烙的“滋滋”响,那咬着口了才是满嘴流油,香的莫边儿了
想着把她自个儿也勾着馋了,她出着灶间要取着些子柴禾,好着一会儿架火烙饼
可她忽的瞅见门口杵着几个婆姨,有俩还伸着手指着她说叨着啥的,等瞧着她看过来又都散了
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