赵继已回到办公室，大脑就调整到了工作状态，只是一上午的时间，赵继就发现这里确实存在着太多的问题，想起这些问题头都有些大，可是既然当了这个总经理，就一个个的解决吧！赵继认为最先应该解决的就是厨房，一个饭店再大，饭菜也应该放在第一位，而其他的都是起辅助作用的，这就好比一个人，无论穿着再怎么华丽再怎么贵重，如果一张嘴，满嘴脏话，那华丽的外表于他又有何用，只不过是由一滩狗屎变成了一个有了包装的狗屎。

时间不长，赵继要找的人就全来了，这“德市大酒店”1——5楼全是餐厅，5——7楼包含洗浴、演艺、按摩，等休闲娱乐，8楼之上才全是客房，兴建之初，放眼整个西山省也是首屈一指的nAd2(

1——5楼是餐厅，那么就设了5个厨房，一楼一个，省得上下楼传菜的麻烦，同时也薄了上菜的速度及新鲜度。

设计的是合理的，设想也是好的，可是在具体的施行过程中事情就来了。

前面说了，这里面上班的大多数是正式工，危机意识自然也就没有私企那么强烈。于是，大多数厨师早上9点上班后，就叫上配菜工，学徒的，一通忙，蒸一些，炸一些，炖一些，来了客人后直接装盘就上，而那些不适合这么做的，他们也是同一个菜攒到十几份的时候，一锅炒了出来，省了时间省了力气。如果你正好赶上点这个菜的人不多，那恭喜你，吃到肚里的就是厨师单做的。而往这里来的人多数是为了这的环境好，名气大，而且有些事情你是必须得往这地方来，因为够面子，有了面子才好办事，假如你请某个重要人物，小吃店的菜做的再好，你也不能去，因为那不够档次。

正因为这样，吃饭的时候，才吃口菜，皱一下眉，现在的形势也不比以前，公款吃喝正在呈现急剧下降的趋势，要想抓住个人消费，最主要的还是要抓住客人的胃，再照此下去，离没客人上门也为时不远了。这也正是他从张书记那一回来，就先召开这个会的原因。

前几任经理也不是没注意到这个重点，只是因为这样那样的原因，却没执行动，最主要的原因还在于这是国企上。

不但员工是正式工的多，这关系那关系的就更多，只要你这一说他，那边电话就打了过来，职务高的惹不起，职务低的也得照顾面子，谁知道哪天就上自己上边去了，真的是太累，不如舒舒服服地混上几年，抓紧往别处调。

“德市大酒店”从1992年开业至今，一共是培养出了3个县委书记，5个县长，另外还有市属各大局的局长、副局长，简直成了­干­部培训摇篮了。

就是没升上去的，上一任总经理，在这­干­到退休也是好的了，那人本是一个县的常务副县长，犯了错误，上边有人打招呼，就把他调到了这里，然后安安稳稳的回家养老去了，自然各种待遇也是少不了的nAd3(

看到该来的都来了，赵继让他们坐下后，并没说别的，直接把话题就定在了菜品质量的问题上。

有些问题摆在那里，不去管它，它只是个问题，可你一旦去碰它，去想搬开它，那么它很可能就不是问题了，而是变成了麻烦。

赵继这一开会，才知道了现实与理想的距离，自己这回是真的遇上大麻烦了。

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