每年夏天，刘星妈妈何花都会买上几斤好米，然后去挑些好酒饼，回来把那几斤好米煮了，然后挑个容器还有一个瓮，洗­干­净，千万不能沾油的，用来盛米饭。然后把酒饼均匀地撒在这些打散的米饭上，之后密封好。最后的成品估计是三四天后形成，在他们那地方叫酸粥。其实这也是做甜酒的程序，只不过这个酸粥要比甜酒早形成几天。

这样子过了三四天，就能解封了，在解封前先把几斤辣椒洗­干­净，然后­阴­­干­。最后把辣椒和酸粥一起和好，而且要散上盐，把它们一起放进瓮里，宁愿要盐点也不要太淡，淡了容易长细菌。而且盐也不能用开过封的，因为煮菜的时候多少会沾到点油腥。

完成之后，把这个瓮放在­阴­凉的地方三四个月。那时酸粥完全看不出米的形态了，辣椒也变得丰满胀水了，可好吃了。而且木瓜啊，萝卜啊，莴苣啊，都可以放进去，一个星期就能吃了，又酸又辣又咸又脆，想到都口水流。此类腌制品在农村可是春耕青黄不接时的主要食品。一碗酸辣再加一盘青菜，可以让全家吃得肚皮撑起来。

刘星看着哥哥和弟弟都吃了两大碗饭和一碗粥，满意地笑了。“哥，快点，走了，晚了就没位子了。”弟弟刘常放下碗就赶紧催他哥快点。

刘言扒完最后一口饭，然后说：“知道了。”

“你们一会记得回来洗澡啊。”刘星赶紧交待，就怕这两人看电视看得起劲了就懒得洗澡了。以前都是这样的，今后一定要让他们养成讲卫生的习惯。

“知道了。”两兄弟一边跑一边答应着。96年，全村就只有刘星她三伯父刘富民家有电视，他家有六个孩子，有两男三女已经成年，还有一个小儿子和刘星年龄一样大，不过读书比刘星晚了一年，又留级了一年，现在和刘常一样读一年级。

不过刘富民家的五个孩子在广东混得很不错。村里人眼睛可是贼亮的，都在暗暗地传他家是村里的万元户。而且刘富民做人很有一套，感觉和村里人谁都交好。人称笑面虎一个。

可是刘星她爸刘富足可是他的堂兄弟，也没得他照拂多少，而且刘星叔叔刘富军向他借个钱来讨老婆还得算利息，刘星暗自撇嘴。看来真的得靠自己才能过上好日子啊。

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