“奶奶,这是我给您买的布,你看看喜不喜欢?”李梅把那块暗红色印着大大的花的布递给奶奶“我多给您扯了三尺,您可以再做件单衣明年穿”
“还给我买啥布艾都是快入土的人了,给你们自己买就行了”奶奶激动地一边摸着布料,一边抹眼泪
“都有,我看弟弟妹妹都没有棉袄穿了,就今天全买齐啦奶奶,这几天我就和您学着怎样裁制衣裳吧以后咱家的衣服就包给我了”我笑着转移话题
把一零碎东西归置好,就把布料放好,笔墨纸砚放进弟弟们的屋里,就从布袋里掏出油纸包裹着的四串糖葫芦,各递给石头和小芳一串两个小家伙从我刚进门就两眼发光,情绪高涨把剩下的两串和冰糖糕点一起放进橱柜里,就进厨房拾缀东西了
把食盐酱油醋等都直接归拢在厨房里以前盛着的碗罐里,大米也倒进米桶里后,就把今天买的猪肉洗了洗,用盐腌了腌,就收了起来猪肉打算先不吃,先吃猪肚和大肠猪肚和大肠都是被初步清理好的,李梅直接放进木盆,先用水泡着把公鸡放了,在饮水槽里兑了半盆水,又在鸡食槽里加了一把麦糠和了和
奶奶给她拌了一碗面疙瘩,里面打了一个鸡蛋李梅喝了面疙瘩,把鸡蛋一分两半喂给了石头和小芳
吃好饭歇了一会就抓了一把碱面,又倒了一点醋,端着猪下水去河边洗涮去了李梅用碱面先搓洗了几遍,又用醋洗了两遍,感觉很干净了,她才作罢
将处理干净的猪肚和大肠放进锅里,加水,又放入姜,八角,大料,桂皮等香料煮了半个小时的样子这样做的猪肚大肠没有异味,再做成菜吃起来也不难嚼李梅把猪大骨剁成几段,在大锅里烧开水烫过,把第一遍血水舀出来倒掉,又重新加入冷水慢慢熬,她还往里面放了一些八角桂皮茴香姜片嘱咐奶奶大火烧开后,就换成小火慢慢焖着,中途不要加冷水,否则那些骨髓就不会再从骨头里流出来到汤里了趁着小火熬汤和煮猪肚的空隙,李梅到后边的菜园子拔了几颗大葱和摘了一把青菜,又在青椒架上找到了三个青椒
李梅对自己的手艺还是很有自信的,就让奶奶烧火,她炒菜,准备炒青椒肥肠和葱爆猪肚在李梅炒菜的时候,石头就桥小芳的手,站在厨房的门口,不停的咽口水李梅微笑的看着他们,嘴里还一个劲儿的安慰道:“再等一会儿就好了,你们耐心等一下要不,你们去大门口迎迎哥哥们”石头纠结了一下,就哄着小芳一起去门口迎迎大柱二柱他们俩李梅算了算时辰,就拿起锅盖,往骨头汤里撒了一些盐,坐上蒸笼,把窝窝头都放上去等菜可以出锅了,李梅就各盛了满满的一盘子,又重新擦了一个盘子,剩下的就放在锅里每样菜都盛了半盘子,准备给富贵婶家送去感觉汤也算好了,李梅把窝窝头拾出来,把青菜放进去刚把饭菜端桌子上,大柱他们俩就回到家了让他们洗手先吃饭,不用等她,嘱咐他们每人都多喝点骨头汤,就端着菜和一大弘骨头汤去富贵叔家了
富贵叔家今天晚饭吃的也有点早,李梅进门的时候,他们正要吃饭
我直接把菜和汤放在饭桌上:“叔,婶子,我今天买的猪肚和大肠做的,你们尝尝味道如何,可还入得口还有这骨头汤,多喝对身体好,我就给您们送点”
富贵婶子赶紧到厨房拿了盘子和碗,换下自己的碟碗:“还那么客气干啥,你们自己吃多好,还送过来干啥,俺家今天也买肉啦”
“您家有是您家的,我送不送就是心意问题啦,您和叔平时那么照顾俺家,我心里记着您们的好呢再说这又不是啥好东西”我接过碟碗,笑着反驳道
“那俺们就收下了,闻起来还挺香的,我先尝尝看”富贵叔说着就拿起筷子分别尝了大肠和猪肚,“嗯,真好吃艾孩他娘,真别说,小梅做的可比你做的好吃多了”说着又夹了一筷子,就着酒吃起来
富贵婶看富贵叔和儿子闺女吃得那么香,忍不住地也尝了尝:“哟,小梅艾你咋那么会做菜呢,真好吃婶子之前也做过,一点都不好吃,还有一股子味道,你给婶子说说你是咋做的翱”
李梅把方法详细地说了一遍给富贵婶子听,就端起空碗回家了
到了家一看,乖乖,一大家子的人把两盘菜吃得是干干净净的,弟弟们也是吃得肚子圆溜溜的特别是石头,捧着个小肚子,跑过来哭丧着脸央求着:“姐,肚子好胀,难受,给我揉揉,肚肚真的好胀,好难受”
我笑骂道:“贪吃嘴,吃那么多干啥,再好吃也不能贪多艾现在难受了吧”说着伸手把他横抱在怀里,轻轻的揉起来
“大柱二柱,看到我给你们买的笔墨纸砚了吧,以后这些东西没有了就告诉姐,要不是我整理房间发现的,还都不知道呢别怕花钱,姐会想办法挣钱的咱家的日子会越过越好的”大柱他俩红着脸答应
给石头揉了一会肚子,就把锅里的菜都盛出来,李梅才开始吃饭时不时的嚼碎了猪肚和大肠肉,喂给小芳吃点吃好饭,一家子说了会话,才各自睡去
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