我眼前一黑，硬着头皮混赖道：“是你家的锅不好……还有，你家厨房食料不全……”

“你何不­干­脆直说你厨艺不佳！”

乌云珊丹不安地扯了扯多尔衮的衣袖，大概是觉得丈夫这般讲话对我太不敬。

我原想承认自己久不下厨，厨艺生疏之过，然而转首见多尔衮一副专等着看笑话的样子，不由得改了主意，将牛脊­肉­搁在碗碟内，舞着锅铲洋洋得意地说：“说你没见识，你还当自己很懂……我告诉你，牛扒就该这么个吃法！这是特­色­！”

“特­色­？”他靠过来，狐疑地打量那块东西。

“牛扒就是要吃七八分熟的……”见他翻白眼，一脸的不信，我加重语气道，“烤得太过，则­肉­失去了原汁原味……”

“那这黑糊糊的又是什么？”他翻过牛­肉­，指着那烤焦的一面质问我。

“这……这是故意这么做的！因为不清楚你的口味，到底喜欢吃生一些的，还是熟一些的……”

“胡扯！鬼才信呢！”

我涨得满脸通红，耳根子火辣辣的像是烧了起来，“不信算了！我拿去喂狗！”说着，端起碗碟便要出门。

冷不防手里突然一空，碗碟不翼而飞，抬头一看，多尔衮正端着碗，用手抓着那块牛脊­肉­往嘴边送。

不知道为什么，看着他缓慢嚼动的腮帮子，我竟紧张得心跳不断加快。好容易等他咽下一口，我才大着胆子极小声地问了句：“如何？”

我原想着他或许立马就会把­肉­全给吐出来了，可没曾想他竟是默不作声地瞥了我一眼，随后开始咬下第二口。

“味道还不算太坏……”他含糊地说。

我慢慢地咧大嘴，掩­唇­偷笑。

­肉­是上等的牛外脊­肉­，我事先已用菜刀的刀面将其拍薄，又割断了牛­肉­纹理中的筋，用细盐腌过，裹以少量面粉。这­肉­原该是用五分热的温油慢慢炸至金黄的，只可惜下锅时太过紧张急躁，反而没能达到预期的效果。

见丈夫吃得津津有味，乌云珊丹不好意思地蹭了上来，“宸妃快歇歇吧，不如你教我如何做，免得那些油烟再呛着你……”

多尔衮如果爱吃牛扒，那教会乌云珊丹倒也未尝不是一件好事，我乐得应允。

其实这种现代的西式餐点被我移花接木地嫁接过来，已不能再称之为牛扒，说成是“生煎牛­肉­”还差不多。

我和乌云珊丹两个在厨房忙活了一个时辰，足足炸了七八斤牛­肉­——原还只是选用上好的里脊­肉­，后来里脊­肉­用没了，便不管什么部位的­肉­都拿来腌了，直接丢进油锅炸。

约莫忙到黄昏的时候，我招呼乌云珊丹喊了多尔衮的侧福晋与庶福晋来，大家聚在一起开个牛扒宴，纯粹就是胡闹增添喜气，给多尔衮庆生。

从头至尾，多尔衮始终任由我们一大群女人在那胡闹，没有任何的表示，却也没因反感而出面阻止。

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