杜薇薇一边把东西放在料理台上一边说道:“这是猪五花肉、肉皮冻、蟹肉、蟹黄、葱和姜,我没有找到猪油,所以拿了肥肉让你炼。”
萧晓拿的全是调味瓶,“这是料酒、香油、糖、盐和胡椒粉,我没有找到酱油和味精,少了这些有没有关系啊?”
简语殊摇了摇头说:“放心,我已经找了东西代替,我原本就没有想到在这里能把东西找完整的。”
“其他就是我的事情了,因为需要很认真地做,你们先在旁边休息吧。”
听简语殊这样说,杜薇薇、欧蒂雅、萧晓三个人连忙离得远远的,紧张地看着他,就怕一不小心打扰到他的情绪。
简语殊从男子手中接过围裙围上,他将面粉加水和匀揉透,放置一边。
他先把白花花的肥肉剁碎,扔到锅子里面炼油,然后拿出五花肉,削了近一斤的重量剁成肉茸,蟹肉剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
拿起放在一边的面团搓成长条,揪成每五十克四个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸。
过了大约十分钟,一阵诱人的香味飘散开来,连出发时吃得饱饱的杜薇薇、欧蒂雅、萧晓三人都不由自主地吞咽着口水,食欲大动。
简语殊搬开蒸笼,掀开笼盖,浓郁的蟹香和竹子的清香混合成奇妙的香味,随着蒸腾的雾气浸散在空气中,皮薄雪白的汤包整齐地摆在笼中,极显玲珑可爱。
把包子摆在用荷叶雕琢成花边的小盘子里,雪白与翠绿相映,光看着就让人忍不住想品尝。美丽男子在闻到香气时就有点坐不住了,这时更是两眼发直地看着盘子里的小包子。
等简语殊说了声“可以吃了”后,他像是几百年没有吃饭一样迫不及待地用手抓住一个包子一口便吃了下去。除了满口香气他没有吃到任何滋味,于是他又拿了一个,这次是小小地咬了一口。鲜香的汤汁沿着嘴角淌下,香嫩的汤馅吃不出丝毫油腻感,无法表达出的美味感觉盈满胸口。
“我做的包子味道怎么样?”