调酒分为英式和花式两种,英式调酒的过程文雅而规范,只要按照比例把辅料和酒调配在一起就可以了,而花式调酒作为英式的延伸,更在调酒过程中加进了很多时尚元素和动作技巧,让周围的气氛更加活跃。
裴俊这次调的梦幻星辰就是采用花式调酒,虽然他师从于英国调酒师,但其师对于英式调酒和花式调酒都非常精通。
吧台上,正放着裴俊刚才从酒柜里拿出的酒水以及调酒壶、调酒棒和高脚玻璃杯。这些酒水分别为清酒、樱桃酒、蓝色柑香酒、白色柑香酒、柠檬汁、汤力水和蓝莓粒。
裴俊先拿出开瓶器将吧台上的几瓶酒一一打开。
然后伸手在一支瓶酒身上一拖一带,这瓶酒就顺着他的手被瞬间带入空中。
在空中,这瓶酒犹如被绑着一根绳子,随着他的手势变化,在他手上、头顶、身后上下翻飞,划出一道道美丽的弧线。
细心的人会发现,这瓶启封的酒虽然时而倒翻,时而侧翻,但酒瓶里的酒却没有丝毫洒落。
随着裴俊一个正面翻转两周起瓶,再紧接着正面两周倒手,将酒瓶抛掷一周半后,他一只手抓住酒瓶,另一只手拉过调酒器,将酒倒入其中。
看到眼前如此眼花缭乱、炫丽非凡的调酒动作,围观的众人爆发出热烈的掌声和欢呼声。
听到众人的掌声和欢呼声,裴俊抬头看了一眼,脸上不由露出一丝得意之色,但手上的动作仍是一丝不苟。
他轻轻放下酒瓶和调酒器,然后伸出两只手,迅速抓起另两瓶酒。
头后方接瓶、滚瓶、反倒手、外向反抓、腰部抛掷酒瓶、转身拍瓶背后接,随着这一连串动作,这两瓶在裴俊的手里、头上、腰间、背后穿梭,犹如精灵一般翩翩飞舞。
看到裴俊超凡的表演,围观众人再次鼓起热烈的掌声。
做完这些动作后,裴俊抓住两瓶酒,倒立将里面的酒注入调酒器中,然后放下酒瓶,拿起旁边的冰块和柠檬汁、蓝莓粒加入调酒器中,再盖上盖子,上下摇荡起来。
假如有专业人士在场的话,就会发现裴俊刚才倒入调酒器的酒不是随便倒入的,它是有份量的。因为在刚才的倒酒过程上,裴俊将清酒倒入5/10盎司,将樱桃酒倒入1/10盎司,将白色柑香酒倒入3/10盎司。
摇荡了约莫七八秒后,裴俊掀开盖子,将调酒器中的酒倒入高脚玻璃杯中,再在杯中加满汤尼水,然后拿起蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。
过会儿,整个杯子就呈现出一片透明的蓝色,蓝莓粒漂浮在其中,犹如一颗颗星辰一般。
如梦如幻,亮若星辰,果然不愧为梦幻星辰。众人眼睛盯着酒杯,议论纷纷,惊叹不绝。
裴俊举起酒杯,说道:“调酒,调酒,重点在于调,现在酒调好了,哪位愿意上来作个裁判,品尝一下梦幻星辰。”
听到裴俊的话,围观的众人相视一眼,都不作声,虽然这梦幻星辰他们都想品尝,但想想刚才双方的赌注,这个裁判就不好当,因为不管判谁输了,就会得罪谁,而这两方的人他们都得罪不起。
“我来!”这时,一个大腹便便的中年人走了出来说。
“哦,原来是许老板,由你来当裁判正好。”说着,裴俊将梦幻星辰递过去。
许老板是皇家酒吧的老板,颇有势力,并不惧怕范琪家和裴俊家。
许老板接过梦幻星辰,送到嘴边喝了一口,抿抿嘴,突然眼睛一睁,闪过一道亮光,赞道:“妙!真是妙!这是我喝过的调得最好的酒,这杯梦幻星辰不仅外观上犹如那满天星辰,而且在口味上非常独特,好!好!。”
许老板一连说了两个妙,又再说了两个好,可见这酒让他是如何的赞许。
裴俊一笑,说道:“许老板过奖了。”
说完后,他目光一移,有些得意地望向范琪,说道:“琪琪,现在该你们了。”
“神气个啥。”范琪皱皱鼻头,扭过头去,看着陆然说:“帅哥,上去,打败这个小白脸。”
陆然笑了笑,走向吧台,朝酒柜看了看,然后挑选出6瓶酒,分别樱桃白兰地、薄荷酒、蓝色柑橘酒、甘露、可可酒、加里安奴酒。
他准备调一种酒,这种酒的配方是他在网上看到一个调酒师发的贴子里记载的,当时贴子里调酒师扬言,这种酒如果调出,口味绝对是超级棒,可惜世上没有人能调得出,因为这种酒既要颜色融合,又要口味分散,除非具有超能力的人,没有调得出。
看到陆然拿出六种酒,众人包括裴俊在内都是一愣,不明白他要调的是什么酒。因为这六种酒分别是红色、绿色、黑色、蓝色、褐色和金色。
一般来讲,带颜色的酒多半具有独特的冲味,非常难以调和,而六种酒加在一起,那是难上加难。
裴俊看到这里,心里冷冷一笑,说道:你以为难度越大,调出的酒就越好吗,这纯粹是犯傻。六种带色的酒参合在一 魔武天穹最新章节起调,他不仅没有见过,连听都没听说过有人敢这么调。
“我这次调的酒名字叫彩虹之梦,也是我自创的酒。”将六瓶酒放在吧台,陆然说道。不过心里又暗道,那位调酒师老兄,别怪我盗版啊。