秋叶他们准备的食材有：猪骨头两根、鲜鲍鱼十六只、鱼翅一小碗、一只老母­鸡­、一只水鸭、一片肥膘­肉­、一只羊肘、一个猪蹄尖、三根海参、小半碗­干­贝、猪肚一个、猪键­肉­一片、鸽蛋二十个、蛏­干­一小把、­干­香菇一把、笋­干­三片、莲子一把。除此之外还有桂皮、葱段、陈酒、冰糖、酱油等调料。最后还有一个酒坛子！

首先是将洗­干­净的猪骨头放到锅里加了酒、葱姜炖汤。然后开始处理其他的食材。

鱼翅用陈酒、葱段、姜片一起放进沸水里煮上十来分钟，然后捞起来。让打下手的秋叶拿来一个瓷碗，把洗­干­净的肥膘­肉­放进去，再把鱼翅码到肥­肉­上，上笼屉蒸。

夏生同时也将鲜鲍鱼去了壳，用碗装上、加入陈酒放进去一起蒸着。然后把鸽蛋煮熟，剥去壳。那边，秋叶把­鸡­、鸭分别剁去头、颈、脚，猪蹄尖剔壳，羊肘刮洗­干­净，分别在­鸡­、鸭猪蹄、羊肘上划几刀，一一下沸水去血水。猪肚也翻过来，洗­干­净，然后下沸水去腥味。

夏生将海参洗净，每只切为两片。猪键­肉­洗净，切成段。冬笋放沸水锅中氽熟捞出，切成块，用力拍扁。让韩意将另一个空置的锅烧热，倒入猪油烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸。到鸽蛋表面金黄，捞出用碗盛着备用。

铁锅中的猪油倒出留下一些，将葱段、姜片下锅炒出香味后，分别放入­鸡­、鸭、羊肘、猪蹄尖、猪肚块炒几下，加入酱油、鲜粉、冰糖、陈酒、陈皮，然后把炖的差不多的猪骨头汤一并倒进去。加盖煮20分钟后拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各种食材放到盆子里，汤汁用盆子装着。

这会儿鱼翅、鲍鱼也蒸熟了。让秋叶将鱼翅捡出来，肥膘­肉­扔去不用。鲍鱼取出来从中切切成两片，然后每一片划上十字花刀。

而夏生自己把酒坛子拿过了。酒坛子原先是装米酒的，有好几个年头了。夏生把鼻子凑到坛口，一股浓郁的酒香扑面而来。满意的点点头，夏生从置物架上取下来一个小竹箅放在坛底，先将煮过的­鸡­、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及泡好的­干­香菇、莲子、蛏­干­、炒过的笋­干­放入，再把鱼翅、­干­贝、鲍鱼片用纱布包起朱，摆在­鸡­、鸭等料上，最后倒入煮­鸡­、鸭等料的汤汁。

这时，酒坛子已经装的满满的了。夏生和秋叶合力用荷叶把坛口封盖，并倒扣压上一只小碗。装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨着。嘱咐秋叶差不多煨一个时辰后将海参、猪键放入坛内，然后再煨半个时辰就可以了。

等佛跳墙终于上炉蒸的时候时间已过了半个多时辰，夏生累的额头都出汗了。站了那么久，腰也开始酸痛，四肢微微的发麻。于是赶紧让秋叶看着火，自己先出来，找个地方坐坐。

在一旁看得目瞪口呆的温言雅迅速移过来，坐到夏生对面，睁着好奇的美目问：“小夏，你这次做的是什么啊？”看那些食材……好壮观！无疑，也绝对是空前绝后的美味！

他已经忍不住偷偷咽口水了。

“佛跳墙。”

年后被送去私塾，和小圆一起下课的清河凑过去，眨着好奇的大眼：“二爹爹，什么是佛跳墙啊？”

夏生笑了起来，给一众吃货解释道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来……因为它香到连佛祖闻到此味也会破戒跳墙来品尝，所以叫做佛跳墙。”

夏生这么一说，大家更等不住了。

“二爹爹，宣儿好想吃！什么时候能吃啊？”

夏生轻笑着打破他们的美梦：“差不多到吃晚饭的时候就能吃了！”

于是这天到了晚饭时间，一个个都迫不及待的早早坐到饭桌上。睁着一双双渴望的双眼，看着一道道菜上桌，最后那道佛跳墙也终于在万众期待下被抬进来。

坛子刚从炉子上拿下来。为了方便夹，夏生让人在饭桌中间放上一个大瓷碗，然后解开封口的荷叶，顿时一阵浓郁的香味飘散开来。所有人都下意识的皱了皱鼻子，使劲嗅了一口。

将里面的材料往大碗里一到，那诱人的香味就更浓郁了。一个个闻到那个味道都忍不住纷纷伸筷子，随意吹两口也不顾烫就往嘴巴里送。

那鲜美的味道吃的差点连舌头都咬了下去。于是一个个争先恐后的伸筷子去夹，满满一坛子很快就被众人瓜分­干­净。

夏生笑眯眯的喝着汤，暗道，秋叶已经学会了这道菜，以后可以经常做给大家吃。