看着那两道明亮跳跃的目光,婉兮赧颜垂头。
一个时辰后,色香味俱全的佳肴一一端上了桌子。
玉笛公子眼中掠过一丝惊讶:“都是你做的?”
婉兮微笑:“公子不是一直在监督吗?”
玉笛公子颔首:“这些都是什么菜?”
婉兮指着一盘用各种辣椒和香料炒制狍子肉称:“这叫火烧干巴。”
玉笛公子用筷子夹了一片放在嘴里,一股汇聚了麻、辣、香、醇的韵味顿时在满口萦绕,他咀嚼了几下:“嗯,味道特别,令人回味无穷,为什么叫火烧干巴呢?”
婉兮温婉一笑:“火烧干巴本来该用牛肉为主要食材,找来找去没有牛肉,只好用狍子肉替代了。至于这个名字是如何得来的,以后再慢慢告诉你吧!来,尝尝这一道菜,看看有什么不同。”
只见碧绿的盘中,托起一轮皎洁的明月,宛若月圆之夜忘忧谷碧潭中倒映的圆月,宁静致远,清幽皓洁。
玉笛公子见状,清眸一亮:“好个碧潭映月!”
婉兮暗惊,嘴上却道:“公子说得不错,这道菜的名字正是碧潭映月。”
婉兮将盘中白玉般滑腻的东西舀在玉笛公子碗中,玉笛公子尝了一口,脸上带着一抹思索:“滑而不腻,味道鲜美,清爽可口,有点像鱼,又有点像豆腐,不对,两种味道都有!”
婉兮抚掌笑了:“猜对了一半,这道菜的主要食材正是你捕捉的鲜鱼nAd2(先将鱼洗净去骨放进锅中用文火慢慢煎熬,直至将鱼熬成粥,用纱布将鱼肉与汤分离后,只取鱼汤,放入佐料后,用豆粉勾芡即可。
这道菜虽然程序简单,但做起来复杂,必须掌握好火候和时间。再尝尝这道菜,你吃过,但一定没见过。”
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