大雪他们这种小饭店，都是申报面积定的税，由于在办营业执照和定税之前，大雪就曾听彭贵说这一片的工商所，喜欢无故拖延时间办理营业执照，直到你给他们上菜喂饱才能顺利的办下来，比如说，你是搞通讯卖手机的，他们就会明着让你送手机，要是不送也可以，那你就继续等吧，只要你不怕一直出着房租钱和员工工资而不能开业，你随便等，人家耗得起时间，难道你这个体商户能耗得起吗？在这种情况下换成谁谁都会选择妥协，甘愿吃这份闷亏。­干­其他行业的也一样，你做什么行业人家要什么东西，好像他们家孩子和亲戚永远都缺这缺那。

在大雪得知这种情况之后，心想自己要是正常情况下过去办理执照，也少不了被人难为，于是苦思冥想考虑了一个晚上之后，终于计上心头，他把化妆渗透的本事一股脑用在自己身上，穿了一件破棉袄，上面脏的估计仍在地上连要饭的都不会看一眼，一条破裤子，除了裤裆没有露底，其他地方都是补丁，鞋子是鳄鱼牌的前面张嘴漏脚趾头，脸上苍白四肢无力十足一个病痨鬼扮相，小强开车把他送到工商所附近早早的放下，他脚步蹒跚异常艰难的走到办事大厅。

大厅里的人看到大雪从上到下的这身行头和仪态，还以为是要饭的来了，一时间都避之不及，谁知道大雪佝偻着腰，驼着背，拍着胸脯剧烈的咳着，一瘸一拐的来到了柜台表明了来意，说自己得了肺结核刚治好，钱也因为治病花的差不多了，准备开个饭店维持生计，此时大厅里的人才知道他不是乞丐，而是来办执照的病痨鬼，柜台的办事员一听到大雪得的是肺结核，就像见了鬼似的躲得老远让他留下资料，大雪从那个唯一崭新的公文包里拿出资料，就被轰了出去，并被告知让大雪的家人一个礼拜后来取执照，他本人就不用来了。笑话这种瘟神躲还来不及呢！谁还敢去招惹啊！按常理开饭店的那是要被他们定点吃上一段时间的，可是却因为老板是肺结核，也没有一个人敢去叨扰了。他们却全然把资料里的那份健康证明当成了废纸。

于是一个礼拜之后，大雪让弟弟彭飞去领执照，畅通无阻的领了回来，还彻底杜绝了许多不必要的麻烦。

执照办好了，税务登记证的办理就提到了大雪的首要日程之上，对于国家税收大雪觉得照章纳税是自己的义务和责任，倒是没有什么抵触情绪，但是众所周知作为一个商人就必须懂得合法避税才能更好的盈利，否则还是回火星上做生意比较安全。

大雪还是用那身行头行事，也是很顺利的办理下来了税务登记证，他如实的上报了店面面积，只是税务机关看到他的落魄模样，把每平方的税费定的很低，从而使总体的税款也并不是太高。

开业之后，税务机关来核查面积，事是好事，但做事的人却并不一定把好事做好。大雪的饭店倒也没有让核查人员找到上报面积与实际面积不符的把柄，然而这并不代表你就能安生，这帮大爷们你要是不伺候好，怠慢了人家，人家再给你上调一下税费，你生意还做不做了？但是你又不能伺候好他们，人家觉得你很上路很识相的同时，也会把你看的很低很好欺负，以后很有可能把你这当成自家厨房。

正所谓做也不是，不做也不是，把人难为的要死，县官不如现管，由不得你不去面对。就在大雪这种窘迫境地之时，小强给他出了个鬼主意，他让大雪热情的款待这些人，点什么上什么，没点到的我们也要热情的全上来，总之是点菜上菜，不点菜还上菜，让人感受到我们足够的诚意，也就是巴结讨好之意。

大雪听到这些话，马上扭脸，像看外星人一样看着小强，以为小强疯了，虽然自己的店也不算小，让人白吃个几顿也不伤根本，但是依照小强所说行事，把人伺候的乐不思蜀，以后常来光顾，拿自己还是趁早关门大吉算了，以免做那个散财童子，让人背后诟病为败家子，但是他知道机灵鬼小强的主意多，还是耐心的听他继续说下去。

小强看着大雪表情，很是得意的笑了笑，抬手屈指趴到大雪耳边如此这般，这般如此嘀咕了一通，大雪听完顿时哈哈大笑不止，提肩抬手按在小强头上一顿蹂躏，惊喜之情溢于言表，之后他与小强分头行事，他从厨房快步而出，带着满脸的讨好献媚之情来到这些人桌边，此时他的表情简直可以演古装戏里的太监了，马屁拍的不急不徐力度刚好，一时间是宾主尽欢。

然而等菜上了满满一大桌，这帮大爷们提箸大快朵颐之时，都夹了一口菜而不得下咽，不是咸的要死就是味同嚼蜡，可见小强在厨房可是没少往饭菜里面下作料，这些人都皱眉把菜吐了出来，很是生气的认为大雪是在耍他们，当面一套厨房一套，两面三刀不是好东西。

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