“­干­脆，大家的事，就交给大家去办。‘三个臭皮匠，凑个诸葛亮’，咱这现摆着几十个臭皮匠，还想不出个办法来？”

说完，吴森茂来到前屋，往当地一站，冲两边一摆手，说：“爷们，停停手，先别梆当了，我和大家商量个事。各位眼见，内当家坐月子去了，我得在外边跑，老爷子也挺忙，没人给大家张罗饭，光叫大家啃­干­煎饼，也不是长远之计。我想给大家请位大师傅，一时找不着合适的。在座的，哪位认识人，帮忙说合一个。要能­干­，­干­净，最好会两手，叫大家吃饱吃好。工钱和其他条件，好商量。”

这是好事，大家自然愿意效力，人们七嘴八舌，吵吵嚷嚷，你提张三，我说李四……就属张师傅提的人靠谱：孤老头，住他同院，知根知底。此人一辈子当大师傅，前年赋闲。他虽不是名厨，却也会几手。附近人家有个大事小情，红白喜事，都请他掌勺，听说还行。他还在铁路上给老毛子做过饭，也在日本人家里做过饭，看来，啥都能对付，为主的是，­干­净。大家比较一阵，都觉得这个合适，吴森茂和李志忠也赞成。刚要决定，张师傅又二乎了：“怕是不成！不是别的，是他那姓，让买卖家膈硬。”

“姓，啥姓，做饭管姓屁事！”李志忠打趣说。

“李哥，森茂，你们不知道，他那姓，叫起来别扭，丧气！”张师傅说。

“到底姓啥？”吴森茂问。

“裴！”张师傅答道。

“赔！有这姓？”吴森茂不解。

“不是赔赚的赔，是姓裴的裴。”张师傅解释道，“《隋唐演义》里不是有个使大锤的裴元庆吗，就是那个裴。”

“咋写？”吴森茂问。

“上边一个非，非常的非，下边一个衣服的衣字。”张师傅说。

“是这个，”吴森茂说，“那还怕它­干­啥，做买卖还怕这！若是这也灵，那还做啥买卖，­干­脆满世界找姓赚的、姓挣的，就得了！”

大家都笑了。

第二天，张师傅把老裴领来了。

这老裴，姓不咋的，人倒真帅！大高个，胖乎乎的一头银发，像茧丝，显得那么­干­净利索。老头能说会道，全身透着­精­明。吴森茂和他一谈，几句话，成了，­干­脆利落！月薪和张师傅他们一样，包做三顿饭，菜钱另给，月底结算，多退少补。

先不在这住，早晨来，晚上收拾完回去。

老裴这一来，吴森茂爷俩可省心了，顿顿热饭热菜，热汤热水。工人也满意，因为老裴是正儿八经的大师傅，不像女东家只会烙饼、窝头、大炖菜。人家就是会掂对，时不时来点花样，既叫大家口味常新，又不多花钱，月底还有点节余。老裴头把个小本子往吴森茂面前一摆，哪天买的米面，每天买的菜，单价、数量、金额，一笔笔，记得清清楚楚。月间花多少，月底剩多少，算得明明白白。

“说是多退少补，”吴森茂说，“剩这几个，还算个啥，不值当的，你留下打壶酒吧！”

“这可不行，”裴师傅说，“我拿了工钱。节余的，您若不收，我挪下月，攒起来，犒劳大家一顿。”

“犒劳大伙的钱，我另给。”吴森茂。

“那我也不要，我不能从伙计们嘴里扒食儿！”老裴说。

“那就挪下月。”吴森茂说。

吴森茂觉得，裴师傅不仅­精­明强­干­，而且人也正派，他决定用下去。

老裴看掌柜的挺实在，估摸能­干­下去，就给吴森茂递过话，自己搬过来住。他和李志忠一块儿睡小下屋，他不用跑路，李志忠也有个伴，两好！

李爱媛回娘家，没几天，生了个大胖小子，呣子平安。吴森茂去看过两次，当天去，当天回。孩子满月后，李爱媛又住了几天，就再也住不下去了，她是真惦记她那个城里的家和她那个打单儿的丈夫！好歹算是把老爹等回来了，李爱媛二话没说，收拾东西，准备跟老爸回城。

回到自己的家里，李爱媛发现，好些事变了。首先是，家里的活不用她­干­了，一天到晚，她除了哄孩子，啥事没有，净吃现成的。李爱媛虽然早就知道家里雇了大师傅，但做惯了三顿饭，冷不丁让人伺候，还真有点别扭。其次是，吃食变了，东西还是那些，但做法大不相同，吃起来味道更是不一样。大炖菜减少了，炒菜增多了，饭食的花样多了。特别是东家一家的早晚两顿，变化更大，时不时还来点洋菜：牛­奶­列巴（面包）、火腿蛋、稀（一种俄国汤）、别列（土豆泥）、罗松汤……

这是西餐，还有日式的，像蛋窝饭、寿司、生鱼片……过节，裴师傅把他在南满铁路­干­活时落下的一套俄式镀银餐具拿来，教吴家三口用刀叉，吃什么猪排、牛排。

乍一听，吴森茂还以为“排”就是排骨，其实它就是大块瘦­肉­。李爱媛则怕扎了嘴，始终不敢用刀叉。

总而言之，自打裴师傅来了以后，吴家的日子变了，吃食还是小事，更重要的是，一家三口可以各司其职，全力以赴，不必为日常生活­操­心，免除了后顾之忧。

这对吴森茂的买卖来说，无疑帮助巨大。吴森茂一家十分感激裴师傅，待他如亲人；裴师傅也尽心竭力，毫不系外。三姓一家，和睦融洽，正所谓和气生财。

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