綦国新为秦介忠举行的欢迎宴是在县城开发区渔香春北渡鱼里进行的。

“北渡鱼是綦江声誉最高的江湖菜，如今在全国各地都开有分店。”綦国新递过一支香烟给秦介忠后说，“这菜有三种做法，等会儿我一一给你介绍。”

在坐的只有秦介忠、秦思月、綦国新、綦麟和綦麟的母亲桂玉华。在綦国新眼里，秦思月是为了自己的独生子才到綦江来的，因而这顿招待包括秦介忠在綦的一切费用都该由自己承担，况且，通过这些日子来的观察，綦国新也发现秦思月深爱着自已的儿子。如果不是因为爱情，秦思月才不会千里迢迢来綦江，上海毕竟是大都市，那是人人都向往的地方。尽管说秦思月口口声声说自己是为农民版画而来，但綦国新明白，那只是秦思月的一个漂亮借口，女人为爱而生，想当年，自己和桂玉华恋爱时，桂玉华的家距镇文化中心差不多有５公里山路，而且，那些山路崎岖不平，但为了和自己约会，桂玉华不顾父母的反对，常常星夜兼程，这就是爱的力量啊！

想到这里，綦国新又禁不住打量坐在对面正在和父亲说话的秦思月，不管从哪个角度看，秦思月都是一个大美女。现在这些80后的孩子，做什么事情都把享受放在首位，他们更重视事情发展的过程，结果怎样一般都不去考虑。因此，綦国新觉得，秦思月这种对事业对爱情执着追求的女孩是非常难得的，如果儿子真能得到她的爱情，也是值得骄傲的。但綦国新心里同时又涌过一种担忧：秦思月会不会是一时冲动？她真能坚定地将爱情进行到底么？綦国新更担心，假如某一天秦思月要回上海，儿子为了爱情也离开綦江，那么，他多年来的愿望不就成了竹篮子打水一场空？他已经把振兴版画的希望寄托在了儿子肩上了。綦国新又打量儿子，他发现儿子好像比以前成熟多了，他上周从新加坡参加国际民间艺术画展回来后就有这样的感觉，别人都说男孩的成熟是因为爱情，恋爱中的男孩会自动更换角­色­，恋爱前处处依赖父母，视父母为保护神，恋爱后他就是女孩的保护神了，他会变得睿智、大度，儿子的变化就是从秦思月的到来开始的。

服务生端来一大盆鱼，秦介忠夸张地吸了吸盆中散发出来的香气，连声说：“麻辣味儿，好香哟！”

服务生微笑着说：“这锅是麻辣味，主要调料是花椒、辣椒和红油，主要特­色­是香。”

“北渡鱼来源于距县城仅三公里的北渡乡，以前北渡是一个渡口。”綦国新说到这里打住了，忙叫秦介忠伸筷子夹鱼吃。

秦介忠夹了一块鱼­肉­放进嘴里，细细品尝后夸奖说：“香­嫩­可口，美食啊。”

“爸爸，如果你有时间，我和綦麟还可以带你去别的地吃更多更好更可口的美食。”秦思月说，“前天我和綦麟去了东溪古镇，那里的黑鸭子是一绝。”

秦介忠笑着对綦麟说：“你可不能太将就她哟，不能让她吃遍綦江美食。哈哈……”

綦国新接着介绍说：“传说是江边打鱼的人，降雨后打鱼上岸，活鱼快刀打甲去鳞后下入沸水锅内，然后往锅中大把撒辣椒、大瓢加花椒、大蒜和山萘、八角这些调料，在锅里煮上几分钟就盛进粗碗里，再淋上沸油，乘热吃鲜­嫩­可口。时间一长，就有很多人效仿这种做法，再后来路边开起了鱼馆，专卖北渡鱼……”

说话间，服务生又端上来一盆鱼，这盆鱼鲜红欲滴、香气扑鼻，面上还浮着密密麻麻的芝麻粒，服务生说这是西红柿鱼汤。

“这就是第二种吃法，没有麻辣味儿，适合北方人口味。”说话间綦国新给秦介忠盛了一碗，“你尝尝，这跟上海的西红柿鱼汤有什么区别。”

“第三种吃法是鱼骨头煮豆腐。”服务生接着秦国新的话说，“这道菜主要是喝鱼汤，西红柿鱼汤里是鱼­肉­，剩下的鱼刺熬汤做成豆腐鱼汤。”

“凡是来綦江、甚至是来重庆旅游的人差不多都要来品尝北渡鱼。”一直沉默不敢开口的綦麟这时说话了，“每到周末，綦江的几家北渡鱼餐馆都是人满为患，正好这几家店都在高速路口，小车一排排地停着，还真是綦江的一道风景。”