美人依旧

老家在东北

走进巩俐的家，感觉如此亲切，打过招呼后，巩俐为我们每个人都倒了杯水，她说："从小时候到30岁我差不多都在北方生活，虽然去了香港好几年，但至今还是不太适应南方的气候，觉得很潮湿，还有点缺氧的感觉。我比较喜欢北方的天气，有人或许会觉得很­干­、很冷，但我感觉很舒服。"

巩俐的妈妈很爽快，她看我们忙前忙后，和蔼地说："巩俐演电影是工作，你们采访写文章也是工作，我理解。"巩俐的母亲如此知书达理、善解人意，其­性­格、­精­神一定会给巩俐不小的影响，因为每位母亲都是儿女人生的第一启蒙老师。

老人用浓重的沈阳乡音告诉我们，巩俐的父亲是从辽宁大学调到山东大学的教授，清贫、勤恳，从教一生，1994年已经去世。这个家庭是个典型的工薪家庭，巩俐有三个哥哥，都是"文革"后期从农村返城重上大学的，现在有两个子承父业，也做了人民教师。"巩俐是我40多岁时生下的宝贝，但从不娇惯，时至今日，我时常告诉孩子们，不要把钱看得太重，生活上不愁吃、不愁穿就行了，过于豪华的生活对人没有好处。作为母亲，我为有巩俐这样的女儿而知足，小俐对事业有着执着的追求，做人善良、实在，对父母尽孝道，对家人关心。"

"吃不了兜着走"

我们的话题围绕着健康展开，自然就谈到了吃。谈到饮食，巩俐滔滔不绝。"我会做饭，北方人很多都会做饭的。小时候，爸爸妈妈不在家，只好自己学着做，我会烧北方菜，做一大桌就不行了，但做一点是可以的。口味大多是家常的，拿手菜可不敢说，只是适合大众的口味而已。我觉得辽宁菜与山东菜有很多的地方是相同的，或者是相通的，辽宁菜是受山东菜系影响的，其中相当一部分菜为山东风味，但也有许多菜肴具有地方的传统特­色­。我老家在沈阳，成长在济南，这两个地方的家常菜我都喜欢吃，有的菜并不是什么可登大雅之堂的菜，像东北的酸菜汆白­肉­、尖椒炒­干­豆腐、菜包饭，山东的土烧鲫鱼、香酥­鸡­、砂锅豆腐、清汤银耳、大葱蘸酱卷煎饼……这些菜我都会做而且爱吃。"

"在香港生活的几年中，对那里的饮食我也有了一些了解。香港的吃很丰富，其"美食城"的称誉是对各地游客最富诱惑力的号召之一。其实，就中国人来讲，以往所说的"食在广州"也已渐变为"食在香港"了。"

虽然见过很多大场面，可巩俐依然保留着父辈们对生活的认真态度。"有一次，我和两位朋友在一家饭店吃饭，饭后我用一次­性­饭盒将吃剩的饭菜打包，邻桌的一位男士用照相机拍下了此景，后来他还写了一篇文章，题目很有意思，叫《巩俐，吃不了兜着走》。许多不明真相的人听了报贩的吆喝，看了标题，纷纷掏钱买报，以为出了多大的事儿呢。其实，我这样的做法与妈妈的教育是分不开的。妈妈常说："任何人都没有浪费的理由，粮食尤其如此。"有一次，我们全家去吃饭，由于汤上得晚了，大家只是象征­性­地喝了几勺，打包时我想汤就算了，妈妈不肯，她把汤倒在空碗里，将汤中的鲫鱼和豆腐打了包。"

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