制作方法:
烂面条:将菠菜氽烫后切段,西红柿切片,蛋打散。锅中热油,放西红柿煸出汤汁,加适量水,烧开后放入面条煮至熟烂,放入菠菜、蛋液、盐和鸡精,滴入香油即可(推荐理由:煮至熟烂的面条易消化,又能补充膳食纤维
莲子薏仁炖猪排:莲子薏仁洗净入干锅炒香后捣碎,加适量清水熬煮,取汁待用。排骨洗净切成小块,姜和葱段洗净。将排骨,姜片和葱段放入煮锅内,加入莲子薏仁汁煮至七成熟,加冰糖后用文火炖一小时至汁收浓,再加盐调味即可(推荐理由:莲子有补脾、养心、补虚等功效。薏仁能消除体内淤血。猪排骨有补脾益气、润肠胃、泽皮肤的功用,这道菜很适合刚生产的妈妈食用)
第五天月子食谱
时间08:00玉米粥、鸡蛋羹
制作方法:将玉米粒碾碎后与米同煮,待粥熟米烂时加入糖调匀即可(推荐理由:玉粥粥能健脾开胃,适合脾胃虚弱、气血不足的妈妈食用)
时间10:00红豆酒酿蛋
制作方法:红豆洗净加水煮烂,放入糯米甜酒酿烧沸。打入蛋,待蛋凝固熟透后加入红糖煮融即可(推荐理由:红豆有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通|乳汁和补血的功效。酒酿可活血通经、养血散淤。红豆酒酿适合产后恶露不下的妈妈食用)>>>>
时间12:00海带焖饭、栗子黄焖鸡、芝麻拌菠菜
制作方法:
海带焖饭:米淘净,海带洗净切成小块,锅中放米和适量水,用旺火烧开煮15分钟,随后放入海带块,不断翻搅,烧煮10分钟左右,待米粒涨开,水快开时,加盐调味。盖上锅盖用小火焖10-15分钟即可(推荐理由:海带含丰富的钙、蛋白质和碘,海带的带白质与米中的蛋白质有互补作用,一起食用提高各自的吸收率)
栗子黄焖鸡:鸡肉剁块用淀粉和盐拌匀,入油锅炸至金黄|色盛出,栗子去皮,过油炸至皮紧。锅留底油爆香葱段姜片,再加入鸡块、栗子、水、黄酒、盐、鸡精和糖,用中火煮25分钟待鸡汁浓时,拣出葱段和姜片,用淀粉勾芡即可(推荐理由:栗子黄焖鸡能促进恶露的排除及子宮的复旧)>>
食谱
芝麻拌菠菜:菠菜洗净,锅中加清水烧开放入菠菜焯至断生,捞出晾凉沥干水分。将菠菜切段放盘,加盐、鸡精和香油,撒上熟芝麻拌外匀即可(推荐理由:菠菜补血,这道凉菜清香爽口,可增进妈妈食欲)
第六天月子食谱
时间08:00米酒冲蛋、清炒鸡蛋
制作方法:锅中倒入清水烧开,将蛋整个磕在开水中,煮开两分钟后倒入米酒,再煮开即可停火,加入白糖搅匀即可(推荐理由:米酒冲蛋很适宜作为产后调养的食物,可帮助妈妈恢复体力)
时间10:00蜂蜜牛奶芝麻饮
制作方法:将芝麻放入炒锅文火炒香,研碎。将牛奶放入锅中用火煮沸,调入蜂蜜和芝麻末,再煮沸即可(推荐理由:益气养血,润燥滑肠的功效,可用于防冶产后气血两虚而致的便秘)>>>>
时间12:00米饭、紫菜蛋花汤、米酒蒸螃蟹
紫菜蛋花汤:干紫菜泡发洗净,蛋打散。锅中热油爆香姜末,加适量清汤和紫菜,中火煮开。调入盐和蛋液搅匀,然后淋入熟鸡油,撒上葱花即可(推荐理由:紫菜蛋花汤滋味鲜美,妈妈食用后可滋补身体,促进体质恢复)
米酒蒸螃蟹:将螃蟹洗净,盛碗内隔水蒸,快熟时加入米酒,再蒸片刻即可(推荐理由:适合产后恶露不尽的妈妈)
时间15:00萝卜酸奶汁
制作方法:萝卜洗净切碎,放入榨汁机中榨汁,然后加入酸奶搅拌均匀即可(推荐理由:萝卜酸奶混合食用,即能调节口味,又能帮助消化)>>
时间18:00挂面汤卧蛋、白菜炖豆腐、清炒猪肝
制作方法:
挂面汤卧蛋:将羊肉丝用酱油、盐、鸡精、葱丝、姜丝和香油拌匀腌渍。锅中烧开适量水,下入细挂面,再将蛋卧入汤中用小火烧开,待蛋熟细挂面断生时,加入羊肉丝和菠菜叶略煮即可(推荐理由:味清淡鲜美,常食用可强身健体、增|乳下|乳)
白菜炖豆腐:豆腐切成条,白菜切成片,锅中热油爆香葱花和姜末,加入适量水,再放入豆腐,加盐和鸡精调味,然后放入白菜炖至熟软,出锅时淋香油即可(推荐理由:豆腐配白菜,口感柔和软嫩,适宜胃肠功能还未恢复的妈妈食用)>>>>超实用:产后新妈妈开奶3大妙招
清炒猪肝:将猪肝洗净,切成片,带皮老姜切片。锅中热油爆香姜片,再放猪肝,用大火炒至猪肝变色。最后加入米酒煮开即可(推荐理由:趁热食用清炒猪肝,有助于排除恶露)
时间22:00百合莲子绿豆浆
制作方法:将干绿豆预先浸泡好,百合干与莲子使用开水浸泡至发软。将百合干、莲子和泡好的绿豆洗净,放入豆浆机中,启动打浆键即可(推荐理由:健脾益气、润肺止咳、清心安神、清热利尿)>>>产妇坐月子的15个食补秘诀
产后第7天的月子食谱。
时间08:00桃仁莲藕汤、煮鸡蛋
制作方法:将莲藕洗净切块,与洗净的桃仁一同放入沙锅中,加适量水熬煮成汤,最后加盐调味却可(推荐理由:能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,促进|乳汁分泌。此外还有缓和神经紧张的作用)
时间10:00弥猴桃红枣饮
制作方法:枣洗净去核,猕猴桃去皮切片,将枣与猕猴桃放入锅中加适量清水用大火烧沸,再用文火炖15分钟,放入搅拌机,加入红糖打匀即可(推荐理由:月子里常吃红枣和红糖的妈妈可品尝一下有猕猴桃味道的糖水,会感觉很清爽,有利于促进铁质的吸收,必须趁热喝)
时间12:00米饭、红豆鲫鱼汤、鸡丝苋菜
制作方法:
红豆鲫鱼汤:鲫鱼洗净淋黄酒腌渍片刻,将红豆加水用微火煮至六成熟,再放入鲫鱼、姜片、葱段和盐同煮成汤即可(推荐理由:此汤是产后最好的补虚汤品)
鸡丝苋菜:苋菜洗净切段,放入开水锅中焯一下,捞出过水晾凉,控干水分待用。锅中油烧至七成热,爆香蒜片,放入苋菜煸炒,再加入黄酒、盐和少许高汤烧开,待苋菜入味后加入鸡精,用淀粉水勾芡,撒上熟鸡丝翻炒即可(推荐理由:苋菜有助于肠蠕动。鸡肉与苋菜配合,能清热除湿、通利二便,可辅助治疗产后便秘)
时间15:00枣泥奶饮
制作方法:将牛奶煮沸,红枣压制成泥,加糖浆,桔子汁和苹果汁混合均匀即可(推荐理由:甜美可口,可补气养血)
时间18:00黑糯米油饭、豆腐酒酿汤、核桃拌芹菜
制作方法:
黑糯米油饭:黑糯米洗净用水浸泡3-4小时,香菇切丝,海米泡软。将黑糯米放入电饭锅中,做成黑糯米饭,锅中热油爆香洋葱丝,加入五花肉片,海米,香菇,盐炒熟,再将黑糯米饭放入拌炒,并加酱油调味即可(推荐理由:适合产后补血)
豆腐酒酿汤:豆腐切成骨牌大小,锅内放适量清水,烧开后放入豆腐、红糖和酒酿,煮15-20分钟即可食用(推荐理由:有活血化淤,促进体内恶露排出的作用,有利于产后子宮复旧)
核桃拌芹菜:芹菜洗净切段,入沸水锅中焯熟捞出。焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分入盘,加盐和香油拌匀。熟核桃仁撒在芹菜上,吃时拌匀即可(推荐理由:可防止产后便秘)
时间22:00小米豆浆
制作方法:将干黄豆预先浸泡好。将干小米和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机中启动打浆键即可(推荐理由:健脾和胃、对产后气血虚弱者尤为适宜)
产后第8天
时间08:00枸杞枣粥、煮鸡蛋
制作方法:米洗净,锅中放适量清水,加入米和黑枣,用旺火烧煮,水沸腾后改用小火熬煮30分钟左右。至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮10-20分,至米粒粘稠,溢出奶香即可。食用时可加糖调味(推荐理由:黑枣中的维生素C含量很高,与米煮同煮,除了能够补充钙质外,还有养胃补血的滋补作用)
时间10:00黑芝麻茶
制作方法:将黑芝麻研碎,加适量水煮汁,最后加入糖搅匀即可(推荐理由:黑芝麻有补肝肾,润五脏和催|乳的作用)
时间12:00米饭、核桃炒猪腰、三丝银耳
制作方法:
核桃炒猪腰:猪腰切成丁用黄酒腌渍,枸杞用水泡透,西芹切丁,姜切小片;锅中烧开水后放入猪腰丁,用中火氽烫,倒出洗净;另锅热油放西芹丁、姜片和枸杞炒至快熟时加入猪腰丁,然后调入盐和糖,用淀粉勾芡并淋入香油,最后加入熟核桃仁即可(推荐理由:此菜可滋补肝肾,强腰壮体,有助于改善排恶露时腰酸背痛的症状)
三丝银耳:银耳放温水中泡开加水蒸一小时。猪瘦肉丝和鸡肉丝分别加盐、黄酒、淀粉和蛋清拌和。油烧至五成热爆香姜丝,加入猪瘦肉丝和鸡肉丝翻炒至肉丝变色,倒入银耳、火腿丝及少许水,加盐调味后煮沸,用淀粉勾芡并淋上香油即可(推荐理由:此菜具有补虚增|乳的作用)
时间15:00藕汁饮
制作方法:净嫩藕洗净,切块,用榨汁机榨出藕汁,将糖放入新鲜的藕汁拌匀即可(推荐理由:藕汁具有清热凉血,活血止血的作用)
时间18:00鸡蛋红枣汤
制作方法:红枣洗净、去核,鸡蛋打入碗内,加入酒、醋和适量清水搅匀,然后放入红枣,将调好的蛋汁隔水蒸20分钟即可(推荐理由:此汤有补气养血、收敛固摄的功效,可用于防治产后气虚、恶露不尽等症状)
时间20:00黄米豆浆
制作方法:将干黄豆预先浸泡好,将干黄米和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机中启动打浆键即可
产后第9天
时间08:00莴笋猪肉粥
制作方法:莴笋去皮洗净切成丝,猪肉洗净切末,加酱油和少许盐腌10-15分钟,将米淘洗干净入锅,加适量清水煮沸,再加入莴笋丝和猪肉末,用文火煮至米烂汗粘时加盐、鸡精和香油调味,稍煮片刻后即可食用(推荐理由:即可促进母体健康,又能下|乳催奶)
时间10:00猕猴桃红枣饮
制作方法:枣洗净去核,猕猴桃去皮切片,将枣与猕猴桃放入锅中加适量清水用大火烧沸,再用文火炖15分钟,放入搅拌机,加入红糖打匀即可(推荐理由:月子里常吃红枣和红糖的妈妈可品尝一下有猕猴桃味道的糖水,会感觉很清爽,有利于促进铁质的吸收,必须趁热喝)
时间12:00米饭、绿菠猪肝汤、口蘑腰片
制作方法:
绿菠猪肝汤:菠菜、猪肝、枸杞洗净,猪肝和姜切片。锅中热油爆香姜片,加适量水用中火烧开,放入菠菜和枸杞煮至六成熟。最后加入猪肝、黄酒和盐,煮至入味即可(推荐理由:猪肝和菠菜都是补血食物)
口蘑腰片:猪腰对剖去掉腰臊切花刀,洗净沥干水分后加黄酒、盐和淀粉拌匀待用;茭白和口蘑洗净切片。锅中油烧至五成热时爆香姜片,放入猪腰花滑炒,再放茭白和口蘑翻炒,加入黄酒和盐,待沸后淋上香油,撒上葱花即可(推荐理由:猪腰有较高的含铁量,且极易被人体吸收,有利于产后补血)
时间15:00花生奶露
制作方法:花生洗净控干水,米洗净用沸水泡半小时,加入花生入清水,用搅抖机搅打成极碎的蓉,煮开适量水,加入冰糖,待水再煮开时慢慢加入花生蓉,不停搅拌至糊状即可(推荐理由:含丰富蛋白质,可养血通|乳)
时间18:00馒头、青木瓜排骨汤、西红柿烧豆腐
制作方法:
青木瓜排骨汤:猪肋排切成小块用水氽烫;青木瓜切成小块备用;将水烧开放入肋排、青木瓜、黄酒、嫩姜片和盐,用大火烧开后转小火煮25分钟,撒入葱花即可(推荐理由:木瓜可促进|乳汁分泌。肋排含钙、铁和蛋白质,此汤是一道不错的产后滋补汤品)
西红柿烧豆腐:西红柿洗净切片,豆腐切成骨排大小,锅中热油爆香葱花,再放入西红柿翻炒出汁,然后加入豆腐、盐和鸡精,翻炒几下即可(推荐理由:豆腐可降低胆固醇,强化骨质。西红柿可预防衰老)
时间20:00黑豆芝麻豆浆
制作方法:干黑豆预行浸泡好,将干糯米、黑芝麻和泡好的黑豆洗净,放入打浆机中打浆即可(推荐理由:调中下气,活血,解毒,利尿明目,滋养肝肾,润燥滑肠)
产后第10天