鹿­肉­夏生简单的洗了一下抹上盐巴挂在屋檐下。现在天气凉，这样放着几天也坏不了。洗­干­净的肠子和肚子也用同样的方法处理了挂在屋檐下。

进厨房的时候，陶罐里的汤已经散发出诱人的­肉­香了。引得几天没有吃过­肉­的夏生不停咽口水。

掏了米，夏生起锅煮饭。韩溪远负责烧火，现在他不会再烧着烧着就灭了然后再起火起半天。米还是糙米，夏生先用开水煮十来分钟，然后捞起来放到饭蒸笼里，架在沸水里蒸上半个小时就熟了。前世夏生小的时候家里就是用这种方法煮的饭，记忆中用木蒸笼蒸出来的饭特别的香。

蒸着饭，夏生开始处理鹿心和鹿肝。鹿心小的那颗有自己的一个拳头大，两颗一起切成条放了一小碗。鹿肝每副都有大小的两页，两副放在一起装了满满一盆。

虽然鹿心，鹿肝都没吃过，不过想来鹿心和猪心是差不多的，所以夏生准备鹿心用炒的。只是从来没吃过鹿肝，不知道和猪肝一不一样。

蒜炒鹿心。蒜是厨房的柜子里找到的一大把发了芽的蒜头。芽都长了四五厘米长，都没有蒜香了。夏生把蒜连着芽切成片放着备用。

饭蒸熟之后，夏生把饭蒸笼拿起来，洗了一遍锅，然后让韩溪远烧大火。锅里热油之后夏生扔了两粒­干­辣椒进去，待香味出来后把辣椒捞出来丢掉。油热好了，夏生先把鹿心倒进锅里翻炒，过了一会儿才把蒜片倒进去一起炒，一时间香味四溢。原本还有些怀疑的韩溪远在闻到锅里散发出来的香味便不再犹豫了。

鹿心夏生切得细容易熟，蒜也是不适合炒太久。夏生看着觉得差不多，撒上一点糖、酱油、米酒，最后是盐，然后起锅。

夏生把木盆往菜盘上一扣，盖住了四溢的香味。

对着一大盆的鹿肝，最后夏生还是决定用做猪肝的方法做，酱爆鹿肝，刚好上次在县上买的青椒还剩一点。把鹿肝切成片，青椒从中间破开，去了籽切成菱形。这里的青椒和辣椒的形状一样，不过大了一圈，大概有五六公分长。夏生吃过几次，一点都不辣，和前世吃的青椒比起来味道也没那么重。

大锅洗了，搽­干­水。夏生在锅里热了油，等油温热了之后倒切好的鹿肝大火爆炒。鹿肝容易熟，夏生稍微炒了一下，见颜­色­一变就盛出来。锅里再倒油，夏生把青椒倒下去也略微的炒了下盛出来。

把锅稍微洗了下，夏生再一次起油锅，用­干­辣椒、蒜煽香。香味出来后，夏生倒了一小勺糖、一大勺酱油、小半匙盐，想了想，用盛汤用的勺子舀了一勺已经煮好的兔­肉­汤倒进锅里。用锅铲搅了几下，夏生麻利的把鹿肝倒进去爆炒。等鹿肝上了­色­，夏生赶紧用盘子盛出来。鹿肝容易老，老了就不好吃了。

炒好的鹿肝盛了两大盘，夏生端了一盘给隔壁送去，同时吩咐韩溪远把碗筷摆了。

夏生做的酱爆鹿肝味道自然是好的没话说。要知道在秀山村，家家户户煮饭调料可就只有盐，偶尔才加点醋、酱油和米酒，放油那都是用滴来算，哪里像夏生他们仿佛油不要钱一样一放都是一大勺。没有油煮出来的饭菜怎么会好吃？更何况是像夏生那样讲究，光是调料品就非常丰富。

送了菜回来，韩溪远已经摆好碗筷，菜摆在中间，还盛好了饭。看到屋里静静等着他吃饭的韩溪远，夏生心头一热……有多久没有感受到有人等自己吃饭的感觉了？

看到夏生进屋，韩溪远扬起温柔的笑容，“回来了啊。”

沉默的点了点头，接过他递来的筷子，夏生低头吃饭。

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