可是，要怎么样来避免氧化的发生呢？需要摄入一些抗氧化的食物。对此，我们不需要成为一名化学家，只需要经常去吃新鲜的天然食物。这些食物通常会给我们带来生命的活力。

为什么要把吃新鲜的食物当成一个任务呢？

因为人生活在地球上，食物不是来源于植物就是来源于动物。但是，现在我们离大自然越来越远，我们生活在气候人工造（冬天有暖气、夏天有空调）、光线人工造（很多时候就见不到太阳）、食物人工造的环境里，自然界是没有饼­干­没有罐头的，人类已经把食物异化了，异化成大自然里没有的样子。人们不断地在组合各种成分，食物也就离天然的状态越来越远。所以我们鼓励大家去吃一些天然形态的食品，果子在树上，原来是什么样子就是什么样子的，蔬菜从地里收上来是什么样就是什么样的。

天然食物有固定的成分，这些成分是大自然赋予人类的系统所认识的，就像牛天生就知道要吃草，吃了草以后该怎么办、会产生什么结果它都是知道的，是可以预测的。但是如果给牛吃了蛋糕，它的身体就不知道该怎么处理，难免就会出现一些混乱和错误。

人也是这样，吃蔬菜和水果的时候，身体会有正确的反应，但当吃到组分和配方都没见过的东西的时候，人的调控措施可能会出问题。

适当营养，塑造白里透红的女人

不论你是40、50，还是六七十岁，只要饮食习惯健康，就可保持身体矫健。

我们经常说的营养有三层意思。一是提供营养素。食物应当给人提供营养成分，营养成分是建设身体用的材料，或是必须要参加代谢的物质，没有营养素身体就玩不转，就无法维持基本的功能。二是提供预防慢­性­病和各种疾病的因子，比如胡萝卜素、番茄红素等，它们都是预防疾病的，吃得多一些，得某些病或是癌症的几率就会比较小。三是生理调节的功能。生理调节功能与中医联系比较紧密，比如说，中医说这个食品是热­性­的，那个食品是凉­性­的，有些可以让你泻下，有些会让你暖胃，虽然没有被完全研究清楚，但食物具有这样一些作用，能够让不同体质的人发生一些改变。

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